DOETINCHEM - Het schandaal rond de kankerverwekkende kleurstof Soedan Rood breidt zich verder uit. De lijst met teruggeroepen producten is inmiddels in het Verenigd Koninkrijk gegroeid tot boven de vierhonderd producten, een aantal dat naar verwachting nog zal gaan groeien. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft in Nederland de Worcestershiresaus van Crosse & Blackwell uit de winkels laten halen.
SOESTDUINEN - De nieuwe trend in voeding zijn dierlijke vetten. Na jaren waarin vet zo veel mogelijk uit voeding werd gebannen, zijn nu de eerste tekenen van een ommekeer zichtbaar. 'Er is een nieuwe kijk op vet. Het mag weer, vet moet zelfs weer. Vanuit die nieuwe houding is er heel veel ruimte voor onderzoek naar de goede eigenschappen van vet. Juist van dierlijk vet. Vetzuren, de juiste dan, nemen de rol over van vitaminen. De terugkeer van roomboter is slechts een kwestie van tijd.'
AMSTERDAM - De 53-jarige Carel van Bemmelen is het enige personeelslid van de nieuwe foodfabrikant Neerlands Glorie. En dat blijft hij nog wel eventjes. Hij ziet het vooral als zijn taak om het ondernemerschap bij overgenomen bedrijven te stimuleren.
AMSTERDAM - Nederlandse supermarkten hopen vergeefs dat de toevoeging van non-food in het assortiment op korte termijn extra marge kan binnenbrengen om de prijzenslag te overleven. Supermarktketens ontberen inkoopkracht, deskundig winkelpersoneel en houden onvoldoende rekening met het andersoortige voorraadbeheer.
LIESHOUT - Op de stations van de Nederlandse Spoorwegen wordt vanaf mei geen bier van Heineken meer verkocht, maar van Bavaria. De brouwer uit Lieshout gaat dan exclusief leveren aan Servex, de exploitant van horeca-, fast food- en andere zaken op de stations.
ROTTERDAM - De prijzenoorlog tussen de Nederlandse supermarkten heeft tot nu toe ongeveer 34.000 banen gekost. Het verlies aan inkomsten is sinds het begin van de prijsverlagingen opgelopen tot 1,7 miljard euro. De helft van dat bedrag ging ten koste van de winst van de bedrijven, de andere helft werd uit besparingen gefinancierd.
ROTTERDAM - Het marktaandeel van huismerken groeit in Nederland de komende jaren door. Dit wordt echter vooral ingegeven door de forse extra aandacht ...
AMSTERDAM – De Nederlandse levensmiddelenindustrie verliest terrein in Duitsland. Bedrijven richten zich te veel op de handel met de grensregio en vergeten grote deelstaten als Beieren, Baden-Würtemberg en de voormalige DDR. 'Het verlies van 1 procent marktaandeel is een gemiste kans van meer dan een half miljard euro.'
AMSTERDAM - Het Leger des Heils wil onder de merknaam 50/50 soepen gaan verkopen in de supermarkt. De welzijnsinstelling zoekt daarbij samenwerking met een levensmiddelenfabrikant. De receptuur voor de soepen komen uit een kookboek dat vermoedelijk in oktober van dit jaar verschijnt.
ROTTERDAM - Een klein Yakult-achtig flesje moet onregelmatige eters aan hun dagelijkse portie groente en fruit helpen. Unilever Bestfoods zegt met Knorr Vie een ideale aanvulling te hebben voor consumenten die de 'twee ons groente, twee stuks fruit' niet halen.
