Food Data

ALPHEN AAN DEN RIJN - Wellicht vinden de opvallendste ontwikkelingen bij Hoogvliet aan de achterkant plaats. De formule bouwt aan een dc en 'backbone' die de formule toekomstbestendig moeten maken. De strategie: de meest attractieve omnichannelsupermarkt te worden.

VELSEN-NOORD - Dekamarkt is een supermarkt die zich meer wil profileren als de supermarkt waar kwaliteitsproducten de boventoon voeren. Al zal het voorlopig geen nieuwe World of Food-vestigingen meer openen. World of Food is de grootste winkelvariant van Dekamarkt.

VELSEN-NOORD - Dirk staat bekend om zijn lage prijzen, maar vindt zelf dat ook de kwaliteit van het vers een pijler is onder de formule. Dat laatste zit nog niet tussen de oren van de consument. Om die reden heeft de formule gezocht naar een nieuwe balans in zijn imago.

HUIZEN - Lidl is al lang niet meer de harddiscounter die eind jaren negentig de Nederlandse markt betrad. De prijsvechter heeft zich ontwikkeld tot een snoeiharde concurrent van de servicesupermarkten in de strijd om versomzet en zet enorme stappen op het gebied van duurzaamheid.

CULEMBORG - Aldi heeft de laatste jaren terrein verloren in Nederland. Een grootse moderniseringsoperatie moet de prijsvechter weer op koers brengen. Intussen laat de discountformule zich ook maatschappelijk steeds meer gelden.

VELP - Coop schoot marginaal in het verlies. Reden: de keten investeerde aan de achterkant én in overnames voor de komende jaren. Coop meldt deze zomer echter voor het eerst een marktaandeel van 4 procent. Het aantal winkels is opgekropen tot boven de 300.

UTRECHT - Met een nieuwe directeur aan het roer kiest Plus begin 2019 voor een prijsoffensief op agf-hardlopers. De Laagblijvers zetten het aandeel en de brutowinst in de hele branche onder druk.

VEGHEL - Jumbo groeit fors door overnames. Daarmee weet de formule omzet op te voeren. Op de achtergrond echter maakt Jumbo ook slagen in de formule. Soms een inhaalslag, zoals bij online, soms is de formule koploper zoals bij de integratie van La Place-elementen.

ZAANDAM - Albert Heijn blijft het evenwicht zoeken tussen prijs en vers en innovatie. Belangrijkste formule-ontwikkeling is de uitrol van Echt Vers: de teller hiervan komt dit jaar uit op 109. Maar het marktaandeel lijkt onder druk te staan.

WAALWIJK - Spar zet volledig in op het concept van de gemakswinkel. De formule voor buurtsupers vindt zichzelf daarmee helemaal opnieuw uit. Soms in verrassende vormen, zoals bij de uitrol langs de snelweg in benzinestations.