DEN HAAG - Kipfilets zijn vaak bewerkt met middelen die niet zijn toegestaan, zoals fosfaten. Een meerderheid van de kipverwerkers, de zogenoemde tumbelaars, plakt tevens 'misleidende' en onvolledige etiketten op het vlees, maakte de Voedsel en Waren Autoriteit bekend.
ZOETERMEER – De Nederlandse consument heeft vorig jaar minder vaak vleeswaren gekocht dan in 2004. Dat hebben de Productschappen Vee, Vlees en Eieren donderdag bekend gemaakt tijdens de presentatie van de voorlopige jaarcijfers.
BENNKOM - Het voortbestaan van de biologische eierproductie in Nederland is in gevaar. De bioboeren dreigen hun afzetmarkten te verliezen als gevolg van de ophokplicht voor commercieel pluimvee, meent voorzitter C. Borren van de Biologische Pluimveehouders Vereniging (BPV).
ZOETERMEER - Nederlanders hebben in de eerste helft van dit jaar minder vleeswaren op de boterham gedaan. In vergelijking met dezelfde periode vorig jaar kochten consumenten in 2005 2,6 procent minder worst, ham en ander broodbeleg, maakten de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) woensdag bekend.
ZOETERMEER - De totale vleesverkoop is in Nederland in het eerste kwartaal met 3,1 procent gedaald. Vooral de verkopen van rundvlees zijn stevig teruggelopen. Volgens de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) is de verkoopdaling vooral te wijten aan de hogere prijs voor vleesproducten.
DEN HAAG - Supermarkten moeten consumenten het karbonaadje van de gulden middenweg verkopen. Dat vlees komt niet van een biologische boerderij, maar het varken van de middenweg heeft wel een beter leven achter de rug dan in de intensieve veehouderij. De Stichting Natuur en Milieu (SNM) en de Dierenbescherming presenteerden donderdag voorafgaand aan de jaarlijkse 'parlementaire barbecue' van de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) het plan voor het 'betere varkensvlees'. De leefomstandigheden van deze varkens liggen tussen die in de gangbare en de biologische veehouderij in: de dieren hebben iets meer ruimte en hoeven zich niet te vervelen, doordat onder meer stro hun afleiding bezorgt.
ZOETERMEER - De kipfilet en het kippenpootje staan er bij de Nederlander het beste op. Kip krijgt als cijfer een 7,8 omdat het makkelijk klaar te maken is, zich goed laat combineren met verschillende gerechten en mager is.
ZOETERMEER - Eieren uit de legbatterij moeten voortaan op de boerderij een stempel krijgen. De Productschappen Vee, Vlees en Eieren willen zodoende de kans op fraude met de kooi-eieren verkleinen.
DEN HAAG - Eieren uit de legbatterij zijn eenvoudig te vermommen als scharreleieren, zeker als het om buitenlandse eieren gaat. Dat schrijft minister Veerman van Landbouw dinsdag aan de Tweede Kamer. De Europese regels maken de fraude met eieren simpel.
ZOETERMEER - De prijzenslag in de Nederlandse supermarkten heeft voor een toename van de vleesverkopen gezorgd. Door de lagere prijzen gaven Nederlanders echter minder uit aan vlees. Vooral de verkoop van kip en gehakt kreeg een forse impuls, terwijl de verkopen van kalkoen, kalfsvlees en varkensvlees juist daalden.
