FreshRecruitment
Hoe belangrijk is het behoud van supermarkterfgoed?
De Coop Vandaag-winkel in de Nijmeegse Molenstraat gaat dicht. Het was de eerste supermarkt van het land, maar de winkel heeft nu te weinig perspectief. Het is maar de vraag of het pand waar de moderne supermarkt is geboren behouden blijft voor de branche. Hoe belangrijk is kennis over de geschiedenis van de supermarkt eigenlijk?