Meer dan de helft van de consumenten is inmiddels flexitariër. Vleesvervangers bieden een gemakkelijke oplossing op vleesloze dagen, maar kampen met een imagoprobleem: niet lekker genoeg en te veel bewerkt.
AMSTERDAM - Een ruime meerderheid van de Nederlanders let meer op de prijzen vanwege de nog altijd hoge prijzen in de supermarkt. Friezen gelden daarbij als meest prijsbewust.
AMSTERDAM - Nederland heeft de grootste groep consumenten die niet van plan is te minderen met de vleesconsumptie.
Zouden Frans Muller (Ahold) en Dolf van den Brink (Heineken) slagen voor de Rosalía-test? vraagt hoofdredacteur Peter Garstenveld zich af. Wie denkt, waar gaat dit over, die is in ieder geval al gezakt.
NEW YORK - De coronapandemie heeft klantengedrag in de VS structureel veranderd.
CHICAGO - Het overgrote deel van de consumenten maakt zich zorgen over de stijgende voedselprijzen. De overgrote meerderheid is er echter van overtuigd altijd budget te hebben om te snacken.
ROTTERDAM - De Voedselbank Rotterdam opent een tweede locatie volgens het supermarktconcept. Klanten kunnen daar hun eigen voedselpakket samenstellen.
AMSTERDAM - Nederlandse consumenten proberen als gevolg van de inflatie zoveel mogelijk te besparen op boodschappen in de supermarkt.
AMSTERDAM - Klanten die Aldi en Lidl gedurende de coronacrisis links lieten liggen, keren weer terug bij de discounters.
AMSTERDAM - Consumenten tasten minder diep in de buidel bij supermarkten.
