Alles over Chefs and Head Cooks

AMSTERDAM - Supermarktapp Crisp lanceert een feestelijk kerstmenu in samenwerking met chef Alain Caron.

MAASTRICHT - Chef-kok Hans van Wolde van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht heeft voor Albert Heijn een ijsje ontwikkeld dat zowel bitter, zoet als zuur is.

BERN - Andreas Pohl (42) vertrekt als chef van Lidl Zwitserland. De supermarktketen zegt in een verklaring dat Pohl 'zoekt naar een nieuwe uitdaging' buiten het bedrijf.

BENTONVILLE - Wal-Mart heeft een nieuwe chef aangesteld voor zijn Amerikaanse winkels. De oude leidinggevende, Eduardo Castro-Wright, wordt verantwoordelijk voor de internetactiviteiten. Daardoor kan hij naar Californië verhuizen waar zijn vrouw aan het herstellen is van een harttransplantatie.

LONDEN - Sainsbury-baas Justin King waarschuwt voor teveel optimisme met betrekking tot de economie. Volgens hem moet de Britse bevolking de realiteit van de recessie nog onder ogen zien.

De Italiaanse voetballer Luca Toni, speler van Bayern Munchen, weigerde deze week in het trendy restaurant Nektar Nederlands kalfsvlees van Peter's Farm te eten. Toni kreeg in het restaurant vanaf de steengrill diverse vleesspecialiteiten op zijn bord. Toen chef-kok Guido Kellerman hem uitlegde welke soorten vlees er lagen en waar al het vlees vandaan kwam,

SVO Opleidingen biedt opleidingen voor iedereen die werkt of wil gaan werken binnen de slagerij, supermarkt en voedselverwerkende industrie. SVO biedt MBO-opleidingen op niveau 1 tot en met 4. Alle opleidingen zijn in de BBL-variant. SVO biedt opleidingen op negen vaste opleidingslocaties in het land.<BR />

NECKARSULM - De aanstelling van Frank-Michael Mros als chef van Lidl in Groot-Brittannië wekt beroering in Duitsland.

HAARLEM - Chef-koks vinden de spuitslagroom van Lidl de beste slagroom, zo blijkt uit een blinde producttest van het vakblad Chef Magazine.

BONN - De Duitse mededingingsautoriteit heeft onder strikte voorwaarden ingestemd met de fusie tussen de Duitse discounters Plus en Netto. Daarmee ontstaat na Aldi en Lidl een derde discountgrootmacht in Duitsland. Tengelmann zal hierin echter geen actieve rol spelen.<BR />