AMSTERDAM - De foodwereld gaat het komende jaar behoorlijk veranderen. Een centrale rol daarbij speelt een nieuwe houding bij veel consumenten, die door trendwatcher Marjan Ippel wordt uitgedrukt met de term 'punk in food'. Dat wordt een belangrijke trend voor komend jaar.
AMSTERDAM - De afgelopen negen maanden is de verkoop van biologisch voedsel met 20 procent toegenomen. Dat is het hoogste percentage in tien jaar.
WENEN - Discounters zijn in Oostenrijk voor een groot deel verantwoordelijk voor de groei van de biologische omzet.
AMSTERDAM - Supermarkten zien maar beperkte omzetkansen in duurzaamheid. Ondernemers in de branche zien vooral kansen om kosten te besparen met duurzaam ondernemen.
HORST - Er komt een biologische supermarkt in het achterste gedeelte van een voormalige Albert Heijn in Horst.
DE BILT - Plus heeft zijn wijnassortiment uitgebreid met een wijn waaraan geen sulfiet is toegevoegd.
UTRECHT - Zonnatura, het natuurlijke en biologische merk van Wessanen, jaagt consumenten angst aan.
EINDHOVEN - Philips is als eerste adverteerder te zien op zuivelverpakkingen. Het gaat om een actie voor LED-verlichting op de verpakkingen van de biologische zuivelproducten van Healthy Life.
BRUSSEL - De Europese Commissie heeft maandag in Brussel een nieuw logo voor voorverpakte bio-producten voorgesteld. Vanaf 1 juli 2010 moeten alle voorverpakte bioproducten die in de EU zijn geproduceerd dit logo dragen en voldoen aan opgelegde normen.
AMSTERDAM - Het aanbod biologisch vlees, vlees van het tussensegment en vegetarische vleesvervangers in supermarkten stijgt.
