Alles over Assortiment

Sinds 2019 neemt het aantal producten in supermarkten al niet meer toe, blijkt uit onderzoek van Circana. Het onderzoeksbureau ziet verder dat door...

De populariteit van vleesvervangers in supermarkten neemt na een flinke dip toe, zo blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Nielsen.

Boon Food Groep ziet steeds meer klanten meer premiumvlees en verse groenten kopen in de winkels van het familiebedrijf.

De frisdrankenindustrie boekte een suikerreductie die verder gaat dan de afspraken in het Nationale Preventie Akkoord, meldt de Nederlandse...

Net als Jumbo kampt ook Picnic met een aantal boycots. Zo zijn producten van fabrikanten Kraft Heinz Henkel en Perfetti Van Melle niet of nauwelijks...

Fabrikanten als Unilever sleutelen continu aan de receptuur. Steeds vaker gebeurt dat met hulp van kunstmatige intelligentie, oftewel AI.

Als je de supermarkt inloopt, dan word je welkom geheten door de vrolijk gekleurde groente- en fruitschappen: het visitekaartje van de supermarkt....

'Retailers starten met de analyse van productrotatie: wat is de verkoopfrequentie? Vervolgens kijken ze naar het rendement: wat is de...

Door de hevige regen zijn gewassen beschadigd. Dat heeft tot gevolg dat consumenten in de supermarkt meer moeten betalen voor sommige groenten. Lege...

Plus vergroot het assortiment verspakketten flink. Hiermee speelt de formule in op de toegenomen belangstelling voor gemak.