DEN BOSCH - Slechts 13 procent van de Nederlandse bevolking eet twee keer per week vis, zoals wordt aanbevolen door het Voedingscentrum. Eén op de drie Nederlanders zet zelfs nooit vis op tafel. De belangrijkste reden om geen of weinig vis te eten, is het feit dat de meeste Nederlanders niet weten hoe ze vis moeten bereiden.
DEN HAAG - Het aandeel druiven met te veel residuen van bestrijdingsmiddelen is de afgelopen jaren flink gedaald. Met name producenten in Italië en Turkije gaan echter nog steeds in de fout. In 2002 gaf de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) nog in 50,4 procent van de onderzochte gevallen een schriftelijke waarschuwing of een bestuurlijke boete. Afgelopen jaar was dat slechts in 7,8 procent het geval.
AMSTERDAM - Ondanks de malaise in de voedingsmiddelenwereld heeft de markt voor biologische producten zich vorig jaar positief ontwikkeld. Uit de zogenoemde EKO-Monitor blijkt dat de markt in 2004 ten opzichte van het voorgaande jaar met 6 procent is gegroeid tot een omvang van 419 miljoen euro.
WAGENINGEN - Het aanbod aan biologische groenten is de afgelopen jaren fors gestegen. Hierdoor daalde echter het inkomen van de biologische boeren aanzienlijk.
UTRECHT - Het marktaandeel van biologische producten in de Nederlandse levensmiddelenhandel is in het tweede kwartaal licht gestegen. De biologische verkopen waren goed voor een omzet van 114 miljoen euro, 2 procent van het totaal. Een jaar eerder werd in dezelfde periode voor 115 miljoen euro verkocht, wat een marktaandeel van 1,9 procent opleverde.
UTRECHT - De groentepotten van HAK zijn volgens vijftigplussers de meest irritante foodverpakking. Het alternatief, groenten in blik, is ook al weinig aantrekkelijk. Senioren in Nederland ergeren zich ook rot aan blikjes met ringetjes en lipjes.
ZALTBOMMEL - Het omzet-aandeel van aardappelen, groente en fruit in de supermarkten is het eerste halfjaar van gegroeid tot 10 procent. Agf is hiermee veruit de grootste assortimentsgroep in Nederlandse supermarkten.
DEN HAAG - De kwaliteit van aardappelen in de Nederlandse supermarkt is soms inferieur. Door de aanhoudende prijzenoorlog kiezen supermarkten vaak voor prijs boven kwaliteit bij de inkoop van piepers.
DOETINCHEM - De online webwinkel www.vaneigenerf.nl is een groeiend succes. Na onder meer West-Brabant, de Achterhoek en Noord-Nederland is ook in Zuid-Holland zo'n webwinkel in oprichting.
WOERDEN - Meer dan de helft (55 procent) van de kinderen in Nederland eet elke dag een toetje. Veel kinderen maken of versieren hun dessert zelf, ...
