BARENDRECHT - Veilingbedrijf The Greenery neemt afscheid van zijn sierteelttak Van Dijk Flora. Het versbedrijf ziet geen synergievoordelen in de gebundelde distributie van groente, fruit en bloemen. <BR /><BR />
ROTTERDAM - Unilever lanceert dit jaar een serie innovaties op de Nederlandse markt. Eén daarvan betekent een doorbraak voor gebruikers van light-mayonaise.<BR />
Diepvriesfabrikanten schroeven hun ambities omhoog. Diepvries doet in kwaliteit niet onder voor versproducten. Bovendien kent het veel minder derving dan koelvers. Zaak is alleen deze boodschap tussen de oren van de consument te krijgen. Dan kan de categorie gaan groeien.<BR />
Rutger van den Bout, category manager diepvries bij Hoogvliet, ziet duurzaamheid als dé trend in vis. Vissoorten die op de rode lijst staan, zijn daarom gesaneerd om een duidelijk signaal aan de markt af te geven. Maar de 'G' van 'Goed gedrag' leidt niet direct tot meer visaankopen. Aankoopbepalend blijven vooral de 'G's' van gezondheid en gemak.<BR />
UTRECHT - Het productsegment verantwoord ijs blijft wachten op zijn doorbraak. De meeste concepten in het schap verdwenen even snel van het toneel als dat ze opkwamen. Het nieuwe product Fruit en IJs van Van der Poel Desserts haakt in op de verantwoorde consumententrend, maar weigert de light-claim van de daken te schreeuwen.<BR />
De presentatie en de assortimentbreedte speelt een cruciale rol bij de keuze van de klant voor een supermarkt. Daarbij is een overdaad aan keuze misschien wel net zo gevaarlijk als een te beperkt assortiment.
BOLSWARD - Geen agf-afdeling bij binnenkomst, maar een brood- en banketbakkerij waar je u tegen zegt. Jumbo Kooistra maakt wel vaker onorthodoxe keuzes. Dit is er een voorbeeld van met brood, gebak en koek in een ambachtelijke setting.<BR />
De visconsumptie trekt aan. Zowel in vers als in diepvries profiteert de categorie van overheidscampagnes over de gunstige vetzuursamenstelling van vis en het toenemende gezondheidsbewustzijn. Wel moet de penetratie omhoog en kan de voorlichting over visbereiding beter.<BR /> <BR />
De aandelen van de verschillende supermarktformules in de diepvriesverkopen liggen ook dit jaar vrij vast.<BR /> <BR />
In zuivel valt opnieuw de forse groei in dagverse zuiveldranken op. 'Met name de health drinks doen het goed, met een groei van 28 procent.'<BR />
