nieuws

Koelen en vriezen in teken van milieu

Home

Koelen en vriezen in teken van milieu

Koelen en vriezen van levensmiddelen staan steeds
nadrukkelijker in het teken van aandacht voor het milieu. Dagafdekking, het
reduceren van CO2-uitstoot, maar ook het gebruik van milieuvriendelijk materiaal
voeren de boventoon bij aanbieders van koel- en vriesapparatuur.





Ook moderne presentatiemethodes hebben natuurlijk hun invloed op de

koelmeubelen. De levensmiddelen dienen de hoofdrol in de presentaties te voeren,

terwijl het materiaal van de meubels zelf zo veel mogelijk naar de achtergrond

dient te verdwijnen. De Duitse fabrikant Hauser bijvoorbeeld toonde op de beurs

een nieuwe verlichtingsaanpak, waarbij ook gebruik wordt gemaakt van nieuwe

LED-technieken. Zo ontstaat een kristalhelder beeld van de aangeboden producten.

Wat net zo goed opvalt, is een voorkeur voor ronde vormen. Dat heeft te maken

met de actuele designvoorkeur, maar ook met besparingen op het materiaal.

Energiebesparing Veruit het belangrijkste

thema bij aanbieders in deze branche is de aandacht voor het milieu. Op de vele

stands van de fabrikanten, waaronder Carrier/Linde, Hauser of Freor, waren vele

meubels te zien met glasafdekking. De stand van Carrier/Linde bezweek bijna

onder de toestroom van de vele belangstellenden, die onder andere kennis konden

maken met het nieuwe meubel Mirado 64. Dit halfhoge, ronde meubel kent een

dagafdekking van glas, hoewel door zijn vorm geen afbreuk wordt gedaan aan de

productpresentatie.

Ventilatoren

Aandacht voor het milieu zit ‘m echter niet alleen in dagafdekking. In

vergelijking met de vorige Euroshop behoren energiezuinige ventilatoren

inmiddels tot het standaardpakket van een koelmeubel. Ook nieuwe energiezuinige

verlichtingstechnieken zijn tegenwoordig een eye catcher, werd onder andere

getoond op de beurs van aanbieder Freor. Dat bedrijf vroeg vooral ook aandacht

voor zijn LED Tubes, die circa zestig procent minder energie gebruiken dan de

traditionele verlichting.

KoudemiddelenBelangrijke ontwikkeling op milieuterrein is

eveneens het gebruik van niet-milieuschadelijke koudemiddelen. Niet elke

fabrikant wil daar nog aan, omdat het bouwen van een vriesinstallatie met CO2

als koudedrager over het algemeen tien tot vijftien procent duurder is dat

gelijkwaardige ammoniaksystemen. Gezien de steeds strenger wordende regelgeving

wat betreft chemische koudemiddelen wordt CO2 echter steeds interessanter.

Bovendien is CO2 ten opzichte van andere natuurlijke koudemiddelen (zoals

ammoniak of propaan) niet giftig en niet brandbaar.

Reageer op dit artikel