artikel

Finalisten BvhJ: Spar Dokkum

Events

DOKKUM – Het gaat de Spar in Dokkum sinds de verhuizing naar een nieuw pand voor de wind. ‘We zien steeds meer jonge klanten met volle winkelkarren.’

Finalisten BvhJ: Spar Dokkum

Een gouden kans, noemt Lammert Boonstra de verhuizing, zo’n 2 jaar geleden, naar het terrein waar voorheen een Opel-garage stond. Hij vertelt, samen met dochter Alice, zijn verhaal in de kantine, op de plek waar de pompshop zat. Boonstra: ‘Uitbreiding was op de oude locatie niet mogelijk, dus toen de projectontwikkelaar kwam, zijn we met hem in zee gegaan. We hebben nu een ruime, overzichtelijke Spar die veel zichtbaarder is. En we hebben nu een goed parkeerterrein. Klanten zeiden vaak dat ze wel wilden komen, maar dat ze de auto niet kwijt konden bij de oude winkel.’

Zomerdip
Alice vult aan: ‘Ook voor toeristen zijn we nu makkelijker vindbaar. We zijn de supermarkt die het dichtst bij de boten ligt. We flyeren actief met een folder en kortingsbonnen, waardoor de toeristen de zomerdip van reguliere klanten compenseren.’ De zondagsopening is in Dokkum vrijgegeven en dat legt de Spar, vooral in het toeristenseizoen, geen windeieren. ‘Voorheen voeren mensen op zondag door naar een plaats waar de winkels wel open waren, nu blijven ze in Dokkum.’

Pizza’s
Dokkum telt 13.000 inwoners en twee Jumbo-supermarkten, een Albert Heijn, Aldi, Lidl en Poiesz. Lammert: ‘Met zoveel concurrentie moet je je onderscheiden. Toen de plannen voor de verhuizing op gang kwamen, zijn we veel gaan rondkijken. Uiteindelijk hebben we veel elementen uit Spar City Store meegenomen. Verse broodjes smeren, pizza’s beleggen. Je ziet dat dit aanspreekt, met name jongeren. We zien meer jonge klanten met volle karren in de winkel.’ Spar houdt het ook goed in de gaten. ‘Als City Store-elementen in Dokkum al goed lopen, dan kunnen ze overal in Nederland.’ Alice: ‘We kijken voortdurend naar nieuwe dingen die we kunnen doen. Zo zijn we recent begonnen met het zelf maken van boeketten. Het is leuk om op deze manier als ondernemer bezig te zijn.’

Friese klei
Regionaal assortiment is een andere trekker voor de Spar van de familie Boonstra. Lammert: ‘Aardappelen uit de eigen regio zijn erg belangrijk. Klanten willen aardappelen uit de Friese klei, al heb ik natuurlijk ook het assortiment van Spar. Ik heb vlees van slager Smit uit Ternaard. Daar komen veel mensen op af. Voor droge worst hebben we verschillende leveranciers en het brood komt van de warme bakker. Dat waarderen mensen.’ Het gaat dan ook goed met de winkel. Lammert: ‘Sinds de verhuizing is de omzet met 25 procent gestegen. Dit jaar zitten we ook weer op een plus van 5 procent.’ Boonstra is ook actief op internet. Iedere dag worden er bestellingen rondgereden, ook naar scholen en bedrijven. Daarnaast biedt hij de Maaltijdservice van Spar. ‘Dat zijn echt goede maaltijden. Ik heb altijd een paar voorbeelden in de winkel liggen, zodat mensen écht kunnen kennismaken met de producten.’

Familiebedrijf
De Dokkumse Spar is een echt familiebedrijf. Vader, moeder en twee dochters zijn betrokken bij de supermarkt. Alice en Lammert twijfelen even of ze het willen vertellen, maar uiteindelijk toch trots: ‘Uit onderzoek dat Spar heeft uitgevoerd blijkt dat 90 procent van de klanten voor ons komt. Al kunnen wij natuurlijk niet zonder Spar.’

Reageer op dit artikel