Pieter Dirven (de Smaakspecialist)

Een trend waar supermarkten niet meer omheen kunnen, is de groeiende vraag naar gezonde en verantwoorde producten. Klanten willen weten wat ze eten, waar producten vandaan komen en vooral ook wat er in zit. Supermarkten spelen hier goed op in door het versschap, het gezondheidsschap én cross categorie steeds meer uit te breiden met biologische en duurzame producten. Maar supermarkten moeten verder denken dan alleen het product, zegt Pieter Dirven van de Smaakspecialist. Hij geeft drie tips om de klant echt mee te nemen in de wereld van verantwoorde voeding.