Maurice de Jong
Redacteur
Maurice de Jong is redacteur bij Distrifood. Hij schrijft onder meer over formules, fabrikanten en websupers.

Redacteur
Maurice de Jong is redacteur bij Distrifood. Hij schrijft onder meer over formules, fabrikanten en websupers.


De zoektocht naar nieuwe ondernemers is volgens Spar Holding een flinke uitdaging. Momenteel telt de formule zo'n 11 vacatures, waarvan sommige al jaren openstaan. Spar staat daarin niet alleen: ook sommige andere retailformules kampen met hetzelfde probleem. Een moeizaam verdienmodel is daarbij slechts één van de factoren die het aantrekken van ondernemers bemoeilijkt.

Spar Nederland schoof recent zelf aan op de bestuurdersstoel door de University-formule over te nemen van Ilona Bloch en Martijn ten Berge. Waarom zette de organisatie deze stap? Is het servicekantoor beter toegerust om het studentenformat verder te brengen dan de ondernemers die het vijf jaar lang opbouwden?

Met de overname van de University-formule wil Spar Holding zijn groei versnellen. Een eigen filialentak staat niet op de planning; uiteindelijk moeten de winkels weer worden gerund door zelfstandige ondernemers, zegt Waalwijk. 'Spar geeft University meer slagkracht.'

Jumbo en Hema beginnen woensdag een gezamenlijke actie waarbij klanten korting kunnen krijgen. Ze zijn van plan om in de toekomst meer van dit soort campagnes te lanceren.

De Duitse politiek overweegt om de btw op voedingsmiddelen terug te brengen van 7 naar 0 procent. Het doel is om de Duitse consumenten financiële verlichting te brengen nu prijzen stijgen door de Iran-oorlog. In Nederland lijkt zo'n maatregel nog ver weg.

Online retailer Butlon streeft ernaar om zo snel mogelijk al zijn activiteiten onder te brengen op één nieuwe locatie in Enschede. Dat is nodig om verder te kunnen groeien.

Ondernemers Ilona Bloch en Martijn ten Berge doen hun aandelen in Spar University over aan Spar Holding.

ProVeg roept Tweede Kamerleden op wettelijk te regelen dat vleesvervangers ook gehakt mogen heten.

Niet alleen de hoeveelheid producten die consumenten online kopen neemt toe, ook geven ze hier meer geld aan uit, blijkt uit cijfers van de Thuiswinkel Markt Monitor.

De inflatie stijgt weer, blijkt uit een snelle raming van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ook de prijzen van voedingsmiddelen, dranken en tabak lopen op.