Diane Essenburg

BODEGRAVEN - Van Tol Versunie lanceert in februari een portal waarop ondernemers wereldwijd via Van Tol kunnen inkopen bij fabrikanten.

BODEGRAVEN - Van Tol Versunie ontwikkelt een platform waarop ondernemers, fabrikanten en retailers samenkomen. In eerste plaats ter vervanging van de Van Tol Versunie Inkoopbeurs die jaarlijks ondernemers uit binnen- en buitenland trekt en die vanwege corona niet kan doorgaan. Michael van den Hurk, directeur commerciële zaken van Van Tol Versunie, zegt echter dat het platform meer wordt dan een digitale beurs. Het portal zal blijvend zijn. Het is een manier voor Van den Hurk om gebruik te maken van een crisis. Een crisis die binnen Van Tol winnaars en verliezers kent. Corona zorgt voor 6 tot 8 procent omzetplus voor buurtsupers en rijdende winkels, maar supermarkten op recreatieparken draaien een minder goed jaar. Ook liggen sommige ontwikkelingen stil, zoals de start van het slagerijconcept. 'Dat pakken we weer op als covid achter de rug is.' Distrifood praat met de directeur over het coronajaar voor Van Tol. En over de strategie voor de jaren die erop volgen. Komt er bijvoorbeeld een convenience-format?

VINKEL - 11 Coop-ondernemers verkopen een compleet kerstdiner in hun supermarkten. Ze werken hiervoor samen met Van Zoggel Catering. Klanten kunnen nu al gerechten bestellen. 'Ik heb zelfs aanmeldingen van buiten het dorp.'

AMSTERDAM - Vkusvill gaat een tweede winkel in Nederland openen. De super van de Russische formule krijgt een fresh bakery en er wordt meer ruimte gereserveerd voor de Vegetable Butcher.

AMSTERDAM - Tijdens de Vega Favorieten-campagne van Albert Heijn, Unilever en de Postcodeloterij lag de verkoop van vegetarische producten 30 procent hoger dan normaal. Dat zeggen de partijen op basis van onderzoek door Blonk Consultants.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft besloten de 12 mini-cheesecakes van Picard met houdbaarheidsdatum 30-04-2022 per direct uit de winkels terug te halen. Bij Superunie gaat ondertussen de sesamrecall door.

ZALTBOMMEL - In 2020 heeft Sinterklaas 9,3 procent minder seizoenschocolade en -snoep gekocht in de Nederlandse supermarkten. Vooral de chocoladeproducten dalen fors: -12 procent.

UTRECHT - Plastisch chirurgen roepen supermarkten en producenten op de instructies voor het ontpitten van avocado's aan te passen.

HEERHUGOWAARD - Jumbo heeft een hub geopend in Heerhugowaard. Klanten in Noord-Holland krijgen voortaan vanuit de hub hun online bestelde boodschappen bezorgd, en niet meer vanuit de winkels.

BERGSCHENHOEK - De maat was vol voor Jumbo-ondernemer Christiaan Veltrop. Al lang moest hij aanzien hoe scooterrijders voorbij scheuren in het voetgangersgebied voor zijn supermarkt, en gesprekken met de gemeente leidden tot niks. Pas nadat Veltrop de macht van Twitter gebruikte zijn er in het weekend boa's en heeft de gemeente bloembakken geplaatst die het verkeer moeten afremmen.