Boris Braak
Redacteur
Boris Braak is redacteur bij Distrifood en schrijft onder meer over formules, branche en fabrikanten.

Redacteur
Boris Braak is redacteur bij Distrifood en schrijft onder meer over formules, branche en fabrikanten.
Ekoplaza en Odin lanceren een project om de biologische teelt van bananen blijvend te verbeteren. Het populaire fruit is daarom tijdelijk in prijs verhoogd.
Bijna een miljoen Nederlanders doen dezer dagen mee aan de ramadan en dat legt halalproducent Anur Halal Food geen windeieren. Het bedrijf verkoopt drie A-merken in de meeste Nederlandse supermarkten en timmert ook internationaal aan de weg. 'De ramadan is voor ons de piek van het jaar in een snel groeiende markt.' De dromen zijn groot: 'Wij willen dat halal in de toekomst verkrijgbaar is op iedere straathoek.'
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) heeft 24 meldingen ontvangen van mensen die zeer waarschijnlijk hepatitis A kregen door besmette bevroren blauwe bessen van Albert Heijn. Acht van hen zijn in het ziekenhuis beland. In België zijn vier geregistreerde ziektemeldingen, meldt het Departement Zorg aan Distrifood.
Dekamarkt heeft inmiddels 30 geheel gasloze winkels en laat leveranciers een gedragscode ondertekenen. Dat en meer staat in het duurzaamheidsverslag van 2024. Distrifood zet de belangrijkste bevindingen op een rij.
De Spar in Zaltbommel sluit volgende maand definitief de deuren. Anderhalf jaar na de opening blijkt de winkel niet rendabel.
Albert Heijn start vanaf volgende week met de verkoop van een herbruikbaar broodzakje. Ook sleutelt de marktleider aan de receptuur van diverse broden.
Nettorama opende vandaag de 50e winkel. De A-merkendiscounter viert 50 dagen feest nu de supers in Borger en Stadskanaal in bedrijf zijn. En daar blijft het niet bij: eind deze maand opent het bedrijf winkel nummer 55.
De prijzen voor koffiebonen zijn bijna verdubbeld sinds begin 2024 en het einde lijkt nog niet in zicht. 'Schrik niet als de gemiddelde supermarktprijs voor een kilo koffie dit jaar over de €20 gaat', aldus analisten van de Rabobank.
Jumbo-ondernemers juichen de komst van Tom Heidman als interim-ceo toe. Ze prijzen zijn diepgaande kennis van zowel ondernemerschap als retail.
Nederlandse huishoudens hebben in 2024 7 procent meer biologische producten gekocht dan een jaar eerder. Onderzoeksbureau YouGov ziet vooral het aantal mediumgebruikers 'significant' toenemen.