nieuws

Bananenbrood Ekoplaza bioproduct van het jaar

Assortiment 2696

ZWOLLE – Op de Bio-beurs in de IJsselhallen in Zwolle is het bananenbrood van Ekoplaza verkozen tot Bioproduct van 2018.

Bananenbrood Ekoplaza bioproduct van het jaar

Dat meldt Bakkerswereld. Het bananenbrood van Udea (de groothandel van Ekoplaza) wordt gemaakt met overrijpe bananen die anders zouden worden weggegooid.

Samenwerking met Bakkerij  Hutten

Hiervoor is Udea de samenwerking aangegaan met Bakkerij Hutten, die eveneens in Veghel is gevestigd. Een project waarmee in 2017 al 2000 kilo bananen zijn ‘gered’. Bakkerij Hutten werkt met bakkers met een arbeidshandicap.

Biologisch spelt en volkoren

Het biologische bananenbrood voor Ekoplaza bestaat, naast de rijpe bananen, uit biologisch spelt en volkoren. Het product gaat diepgevroren in een colli met drie broden, te verdelen in plakken, naar de winkels en is na ontdooien gereed voor verkoop.

Andere genomineerden waren:

Sweet Dreams – Zann
De Rit Kikkererwtenchips
Florentin Falafel burger
Florentin Hummus +
RizRiz – La Vie Est Belle
Vejibag – Eco Warehouse
SoapLift – Eco Warehouse
De Traay Honing met cranberry
Kokos Koekjes Chuncky Banana BioBites
Extra Pure – Loveshock
Triangles – maïs & peulvruchten – Terra Sana
Kooc Maaltijden

De Bio-beurs werd gehouden op 17 en 18 januari in de IJsselhallen in Zwolle.

Lees ook: Ekoplaza hekelt bio-beleid supermarkten

Meer over de Bio-beurs in Distrifood van zaterdag 20 januari.

Reageer op dit artikel