Klant vist graag uit diepvrieskist

WAGENINGEN - De economische crisis heeft invloed op de visconsumptie in Nederland. Klanten kiezen vaker voor de goedkope diepvriesvis of de ontdooide ('refreshed') vis. De Nederlandse visteeltsector heeft het daardoor moeilijk, terwijl de aquacultuur in de wereld juist groeit.

Dit artikel verder lezen?

Maak een account aan en:

  • lees elke maand 3 artikelen gratis
  • blijf altijd op de hoogte van wat ertoe doet in de foodbranche