Champignon heeft impuls nodig

RIJSWIJK - Het aantal Nederlandse bedrijven dat champignons teelt, daalt in een hoog tempo. Ons land is niet langer de kampioen van Europa bij de teelt van de witte paddenstoeltjes. Die rol is overgenomen door Polen, aldus een rapport van het Productschap Tuinbouw: Het is hoog tijd om de 'eetbare paddenstoel' nieuw leven in te blazen.