Gall & Gall lanceert nieuwe formule

LEIDSCHENDAM – Gall & Gall opent volgende week in Leidschendam de eerste pilotwinkel voor de nieuwe generatie Gall & Gall-slijterijen. De slijterijketen wil met een compleet nieuwe identiteit zowel meer jongere als meer vrouwelijke klanten trekken.
Delen:


Dat zegt commercieel directeur Robert van Houten van Gall & Gall. Met de

opening van de Leidschendamse proefwinkel geeft ‘het broertje’ van

Albert Heijn het startschot voor een groot vernieuwingsproject, dat de

keten nieuwe klantengroepen moet opleveren. ‘We willen onze doelgroep

verbreden. Naast de bestaande klantenkring – waarin mannen zijn

oververtegenwoordigd – moet de nieuwe generatie Gall & Gall-winkels een

sterkere aantrekkingskracht hebben op vrouwen en dertigers’, aldus Van

Houten.

Nieuwe routeVan Houten benadrukt dat het

Leidschendamse filiaal een testwinkel is, maar dat het bedrijf duidelijk

een nieuwe weg inslaat. ‘Onze eindbestemming is helder, alleen de route

daarnaar toe nog niet. We kunnen dus nog niet aangeven of de inrichting

in deze pilotwinkel wordt uitgerold over het land’, aldus de commercieel

directeur.

Donkere wijnkelders

De bedrijfstop van Gall & Gall stelt dat de huidige slijterijen niet

uitblinken in moderniteit en vooruitstrevendheid. ‘Slijterijen zijn vaak

donkere winkels, een soort wijnkelders. Dat zijn geen plaatsen, zo

blijkt uit onderzoek, waar vrouwen graag naar toe gaan. Daarom moeten we

meer vrouwelijke elementen in onze winkels inbrengen’, aldus algemeen

directeur Jan van Dam vorige maand in Foodmagazine.

SpotlightsIn Leidschendam worden voor Gall & Gall

nieuwe formule-elementen gelanceerd, zoals de zogenoemde spotlights,

waarmee de Ahold-formule de assortimentskeuze wil benadrukken. Op

ooghoogte in het schap worden speciaal geselecteerde producten op een

opvallende manier onder de aandacht gebracht. Ook zal de kleurstelling

afwijken van de bestaande slijterijen. Aan de formulenaam Gall & Gall

wordt niet getornd. Gall & Gall is in zo’n 200 van de ruim 500

slijterijen gevestigd in de buurt van Albert Heijn.

Lees ook:

Nieuwe

Gall & Gall-formule bij AH