Spar over maaltijden
De omzet van pizza's stijgt, die van diepvriesmaaltijden daalt. Kannibalisatie door koelvers en onvoldoende omloopsnelheid in maaltijdconcepten zijn daar debet aan, stelt category manager John van Baal. Bij Spar voert hij daarom een optimalisatie van het assortiment door.
Lees direct verder!
Maak een gratis account en:
- Krijg 3 gratis artikelen per maand
- Ontdek exclusieve podcasts & video's
- Ontvang een nieuwsbrief op maat
Direct een account aanmaken
Meer dan 180 organisaties hebben een bedrijfsabonnement. Check hier of je al onbeperkt toegang hebt via je werkgever.