Spar over maaltijden

De omzet van pizza's stijgt, die van diepvriesmaaltijden daalt. Kannibalisatie door koelvers en onvoldoende omloopsnelheid in maaltijdconcepten zijn daar debet aan, stelt category manager John van Baal. Bij Spar voert hij daarom een optimalisatie van het assortiment door.

Lees direct verder!

Maak een gratis account en:
  • Krijg 3 gratis artikelen per maand
  • Ontdek exclusieve podcasts & video's
  • Ontvang een nieuwsbrief op maat

Direct een account aanmaken