8 conclusies over kaas en zuivel: assortiment duurder en minder verkocht

ZALTBOMMEL/DONGEN - De zuivel- en kaasmarkt staat onder druk. Er wordt minder vaak en minder per trip verkocht, terwijl de prij-zen stijgen. Groei blijft er voor proteïnerijke zuivel, plantaardige zuivel, verwenzuivel als ijskoffie, kaas om mee te borrelen en vegan kaas. De conclusies in de markt.