'Met pangasiusfilet van ver weg zeggen we: Dikke vinger naar Nederlandse visser'

Wie goed wil zijn voor de vis, moet ook goed zijn voor de visser, stelt seafoodchef, kookboekenschrijver en visexpert Bart van Olphen. Daarom verkoopt zijn onderneming Fish Tales sinds kort MSC- en Fair Trade-gecertificeerde tonijnsalade. Volgens Van Olphen een nieuwe stap op weg naar een duurzame visketen.

Lees direct verder!

Maak een gratis account en:
  • Krijg 3 gratis artikelen per maand
  • Ontdek exclusieve podcasts & video's
  • Ontvang een nieuwsbrief op maat

Direct een account aanmaken