Logistiek expert: 'Thuis koken zou je moeten verbieden'

Ook de supermarktbranche ontsnapt niet aan het verplicht verminderen van de CO2-uitstoot. Logistiek expert Walther Ploos van Amstel vertelt hoe dat proces volgens hem het beste in gang kan worden gezet. ‘Thuis koken zou je moeten verbieden, daar verstoken we de meeste CO2.’
Walther Ploos van Amstel. Foto's: Cor Salverius