Het verdienmodel van supermarkten staat onder druk

Het eind van de consolidatie in supermarktland is nog niet in zicht, verwacht Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld. Er wordt gejuicht over marktaandelen, maar hoe zit het met het onderliggende verdienmodel? Zolang supermarkten elkaar op prijs blijven bevechten, zullen er nog meer slachtoffers vallen.