Supers wennen traag aan foodservice

Nederlanders gaan steeds meer buitenshuis consumeren. Uit recent onderzoek van EFMI Business School blijkt dat foodserviceconcepten dekomende jaren sterk inlopen op de traditionele levensmiddelenomzet van supermarkten. Hoewel een reële bedreiging dus op de loer ligt, gaan supermarkten nog wat langzaam mee in deze ontwikkeling.