HEEMSKERK - Albert Heijn heeft in de nieuwe winkelformule het aantal koelingen vergroot. Alle groente en fruit die gekoeld moeten worden bewaard, liggen nu ook in de koeling, zo maakte Albert Heijn bekend.

DOETINCHEM - Albert Heijn haalt het snoep weg bij de kassa's. Plus vervangt na Pasen in elke supermarkt minimaal één snoepkassa's voor een meubel met snoepfruit.<BR />

LEIDSCHENDAM - Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel vindt dat supermarkten door Milieudefensie in het tv-programma Netwerk onterecht in een kwaad daglicht zijn gezet.<BR />

ROTTERDAM - Ondernemer Kees Houtman van CoopCompact in Rotterdam houdt toegewijd toezicht op de netheid van zijn winkel. Daarmee is hij eerder een uitzondering dan regel. Projectmanager Dirk Knuttel van veeg- en schrobmachinefabrikant Hako kent althans &shy;weinig ondernemers die zo &shy;fanatiek bezig zijn met het schoonhouden van hun winkel.<BR />

VEVEY - Overheden zijn verantwoordelijk voor de fors gestegen voedselprijzen. Dat zegt topman Peter Brabeck-Letmathe van het voedingsconcern Nestlé.<BR />

LONDEN/AMSTERDAM -Het milieuvriendelijke imago van smoothiemaker Innocent ligt onder vuur. Het bedrijf zou ten onrechte claimen dat grondstoffen voor de fruitdrankjes op milieuvriendelijke wijze worden vervoerd.<BR />

Het uitdagende afgelopen jaar stond voor Müller Fresh Food Logistics in het teken van het waar mogelijk uitbreiden van de capaciteit. 'Kwaliteit is voor ons belangrijker dan kwantiteit', vertelt directeur Jan-Peter Müller. 'In plaats van maximaal volume voegen wij waarde toe met waardevolle klanten en producten; we richten ons op structurele groei.'

'Ik ben best tevreden met dit jaar!', begint Fred van Beek, VP Sales bij Unilever optimistisch. 'Ondanks de omstandigheden hebben we een gezond groeiende business. Vooral Home Care en Foods laten een goede groei zien, maar ook de andere categorieën doen het netjes. E-commerce plust ruim boven de 50 procent en we hebben meerdere succesvolle campagnes neergezet met onze retailklanten.'

Communicatie en samenwerking met de retail zijn het afgelopen jaar naar een hoger niveau getild, merkt Markus Britz, Sales Director Region Central bij Essity. 'Omdat we open communiceren en intensief onze data delen, zijn we in staat om relevante, waardevolle hygiëneproducten snel bij de consument te krijgen en de categorie te laten groeien.'

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de invloed van drukte in de winkel op het aankoopgedrag van de consument.

Jumbo gaat met Jumbo Foodcoach in 2021 de stap zetten van goed eten om beter te presteren naar goed eten om je beter te voelen. Met Smulweb-recepten. De app is volledig afgestemd op Jumbo-assortiment: 'Uiteindelijk draait hier ook een hele organisatie, we moeten er als Jumbo ook plezier aan hebben.'

VELP - Coop Supermarkten en DA Drogisterij & Parfumerie heropenen in week 45 een nieuwe combinatiewinkel: de Coop in Rheden. Coop en DA-drogisterijen zetten in op verdere samenwerking en willen in de toekomst meer van dit soort winkels openen.

AMSTERDAM - Boeren kunnen soms lastig hun producten aan supermarkten kwijt omdat die niet voldoen aan standaarden qua gewicht en vorm. Met de kwaliteit is vaak weinig mis.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de consumptie van on-the-go producten.

Melanie Murk-Severein en Corina van Mourik beantwoorden namens Caracter Company maandelijks in Foodmagazine vijf vragen en geven hun visie op een actueel onderwerp binnen de versketen. Deze maand gaat het over verse gemaksproducten van dichtbij.

Signature Foods heeft met Johma een ongelooflijke swung gebracht in een ingeslapen categorie, aldus de jury van de Foodmagazine Marketing Awards. Daarmee krijgt het bedrijf uit Losser niet alleen de prijs in de categorie, maar ook de overall prijs, de Foodmagazine Marketing Award 2020. Een enthousiaste directie over de wederopstanding die nog lang niet is voltooid.

BOXTEL - De Nederlandse vleesreus Vion gaat er vanuit dat de vleesconsumptie de komende tien jaar jaarlijks met 1 tot 2 procent afneemt in zowel Nederland als Duitsland.

Restaurants bezorgen gerechten en speciaalzaken gaan samenwerkingen aan met andere bedrijven tijdens de coronacrisis. Foodmagazine signaleert vier initiatieven waar supermarkten van kunnen leren.

Het gaat het niet alleen om de prijs, of extra service, of breed assortiment. 'Juist het samenkomen van deze elementen valt erg in de smaak bij de klant', stelt Olaf de Boer, Hij ziet kansen voor toeleveranciers om in te spelen op meer beleving op de vloer en op - wat hij noemt - meer winkelgemak.

Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen ooit als vakkenvuller of kassamedewerker. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek Van vakkenvuller tot... vertellen ze erover. Deze editie: Tom Tijssen, hoofd winkelreplenishment bij Coop.