Daarmee is de supermarktbranche voor een deel verantwoordelijk voor de totale groei van het aantal winkels waar food wordt verkocht in Nederland. Het aantal winkels nam in de periode begin 2008 en 2017 met 1,5 procent toe tot 19.000, zo blijkt uit de cijfers die het CBS heeft gepubliceerd. Bij het aantal speciaalzaken was sprake van een toename met 0,8 procent naar 13.000. Binnen het segment speciaalzaken is echter sprake van stevige verschillen.

Meer vis en kaas, minder agf en vlees

De snelle groeiers zijn het aantal viswinkels (groei 30 procent), kaaswinkels (+20 procent) en natuurvoedingswinkels (+18 procent). Ook het aantal winkels in buitenlandse voeding nam toe.  Uit het straatbeeld verdwenen echter vele groentewinkels (-28 procent), slagers (-16 procent) en poeliers (-10 procent). Ook waren er minder slijterijen (-6 procent) en tabakswinkels (-7 procent).

Zie ook: AH: meer dan een miljoen meters