SOESTDUINEN - De nieuwe trend in voeding zijn dierlijke vetten. Na jaren waarin vet zo veel mogelijk uit voeding werd gebannen, zijn nu de eerste tekenen van een ommekeer zichtbaar. 'Er is een nieuwe kijk op vet. Het mag weer, vet moet zelfs weer. Vanuit die nieuwe houding is er heel veel ruimte voor onderzoek naar de goede eigenschappen van vet. Juist van dierlijk vet. Vetzuren, de juiste dan, nemen de rol over van vitaminen. De terugkeer van roomboter is slechts een kwestie van tijd.'

KATWIJK - De fabriek van de failliete visverwerker Ouwehand in Katwijk blijft in handen van de familie.

BAARN - Alphonse Sterneberg is verheven in de Orde van Oranje-Nassau. Sterneberg is één van de twee oprichters van de Conserven Import- en Exportonderneming, kortweg Conimex.

DEN BOSCH - De Jumbo aan de Graafsebaan in Rosmalen hoeft geen dwangsom te betalen aan de gemeente Den Bosch. Dat heeft de Raad van State dinsdag bepaald.

LEIDSCHENDAM - Supermarkten eisen dat de wet wordt aangepast, zodat alleen de rijksoverheid de supermarktbranche milieuwetgeving kan opleggen. 'Een stadsdeelkantoortje kan toch niet met zijn regelterreur de inrichting van een supermarkt gaan bepalen?

HALLE - Colruyt is veruit de grootste wijnverkoper van België. De Belgische discounter verkoopt voor 220 miljoen euro aan wijn per jaar, wat neerkomt op een kwart van de totale Belgische wijnconsumptie.<BR />

DOETINCHEM - Een nieuw papieren zakdoekje van Kleenex doodt de veroorzakers van griep en verkoudheid. De bacillen worden na het snuiten van de neus in het zakdoekje onschadelijk gemaakt.<BR />

De smaakafwijking bij de 330 milliliterverpakkingen van Optimel, Vifit en Goedemorgen wordt veroorzaakt door gisten. De afwijking is donderdagochtend door Campina zelf ontdekt.

DEN HAAG - Het hoger beroep in de zaak rond een uiteengespat flesje Bacardi Breezer in een Jumbo-supermarkt in Middelburg, waarbij een klant levensgevaarlijk gewond raakte, diende maandag in het Haagse gerechtshof.<BR />

ANTWERPEN - Supermarkten moeten de houdbaarheidsdata op voorverpakte lamsboutjes drastisch inkorten. Meer dan de helft van de verpakkingen is op de uiterste houdbaarheidsdatum niet meer vers en niet meer geschikt voor consumptie.

ROTTERDAM - In navolging van Frankrijk en België start in Nederland in 2007 de "Week van de Smaak". Het moet een jaarlijks terugkerend evenement worden dat een breed publiek aanspreekt.<BR /><BR />

De Dag van de Supermarkt 2007 wordt mede mogelijk gemaakt door een groot aantal betrokken sponsoren. Enkele hiervan zullen tijdens het evenement op 3 oktober een rol spelen in het dagprogramma.<BR />

BRUSSEL - Aldi begint in België met de uitrol van Amerikaans assortiment dat afkomstig is uit de winkels van Aldi-dochter Trader Joe.<BR />

AMSTERDAM - Minstens de helft van alle gevallen van kanker wordt veroorzaakt door ongezond leven. Nederlanders denken vaak dat milieu of erfelijkheid een grote rol spelen, terwijl in feite zaken als roken, alcohol, overgewicht en weinig beweging grotere boosdoeners zijn.<BR />

BREDA - Een definitieve sluiting van de Jumbo-supermarkt in Rosmalen zal op z'n vroegst pas over ongeveer twee jaar plaats hebben.<BR />

ROOSENDAAL - Verpakker Budelpack is failliet. De productielocatie in Roosendaal is gesloten, na een mislukte poging om een doorstart te maken.

ROTTERDAM - Het vertrek van financieel directeur Kenaad Tewarie bij Laurus komt voor supermarktconsultant Jan-Willem Grievink van het Erasmus Food Management Instituut niet als een verrassing.<BR />

DONGEN - De discounters Aldi en Lidl zetten hun opmars de komende jaren onverminderd voort in Nederland. De Duitse prijsvechters kunnen bijna een kwart van de markt veroveren. Onder meer door de tientallen kleinere supermarkten die wegkwijnen in de prijzenoorlog op te kopen.<BR />

LOS ANGELES - McDonalds wil in de toekomst de hele dag een ontbijtmenu aanbieden. Dat heeft topman Jim Skinner van de fastfoodketen gezegd.<BR /> <BR /> <BR />

VOORBURG - Nederlanders hebben de afgelopen tien jaar minder geld uitgegeven aan onder meer voeding en duurzame goederen.<BR />