VOORBURG - De Nederlandse detailhandel heeft in mei 7,8 procent meer omzet geboekt dan in dezelfde maand vorig jaar. Supermarkten zagen de verkopen met 15 procent plussen.<BR />

ROME - De Italiaanse overheid gaat consumenten prijzen van producten in de supermarkt per sms doorsturen.<BR />

PEKING / HONG KONG -Het Chinese melkschandaal blijkt veel wijder verbreid dan eerst werd aangenomen, blijkt uit nationale inspecties. Bij controles door de Chinese autoriteiten bij melkbedrijven kwam naar voren dat een kleine 10 procent van de genomen monsters is besmet met melamine.<BR />

DONGEN - De totale supermarktomzet is in april van dit jaar met 0,8 procent gegroeid in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. Daarmee komt een einde aan maanden van explosief stijgende omzetten.<BR />

RIJSWIJK &#8211; E&#233;n op de zeven kinderen in de leeftijd van twee tot en met zes jaar heeft overgewicht en eet meer dan nodig is voor normale groei en beweging. <BR />

AMERSFOORT - Geen webshop uitbaten, social media onbenut laten en flitsbezorgers negeren. Dat getuigt van weinig realiteitszin en kan niet meer. Dit bleek uit verschillende presentaties tijdens het eerste congres van de Stichting Lokaal Retailondernemerschap (LRO) en EFMI dat in De Flint in Amersfoort is gehouden.

SyncForce is een Product Success Platform, voor merkproduct- en private label fabrikanten, dat alle productinformatie uit alle silo's in de organisatie vanuit verschillende bronnen samenvoegt in één systeem en distribueert naar alle klanten en kanalen (online en offline). De steeds kritischer consument, gesteund door apps en sociale media, stelt in snel tempo steeds hogere, extra eisen aan producten. Wie zijn maatschappelijk verantwoord ondernemen te gelde wil maken zal dat met informatie moeten bewijzen.

Dit jaar vierde CONO Kaasmakers het 120-jarig bestaan van de coöperatie. Door te pionieren op het vlak dierenwelzijn, duurzaamheid en producten wist de relatief kleine speler met het merk Beemster uit te groeien tot hét A-merk in kaas. 'We willen nóg 120 jaar mee', blikt CEO Wim Betten vooruit. 'Door ons eerlijke verhaal te blijven voortzetten en te vertellen. Maar dat kunnen we niet alleen.'

Als één van de grootste voedingsbedrijven ter wereld voelt Nestlé een grote verantwoordelijkheid in het verbeteren van het dagelijkse leven van mens en dier. Nu én in de toekomst. Om die verantwoorde voeding te kunnen blijven garanderen, heeft het concern ambitieuze duurzaamheidsdoelstellingen opgesteld, die verder gaan dan gemiddeld.

Het afgelopen decennium zette Spadel grote stappen in het verkleinen van haar klimaatvoetafdruk, die erkenning opleveren uit de markt. 'Een enorme boost om onze verdere ambities te blijven nastreven', vertelt General Manager Benelux, Bart Peeters. Om die ambities kracht bij te zetten, verscherpte de mineraalwaterproducent recent haar strategie, waarin mens en maatschappij een nog belangrijkere rol spelen.

ZEIST - De Schijf van Vijf die we in Nederland al jaren kennen is schadelijk voor het milieu en ouderwets. Dat stelt een groep diëtisten die nu met een plantaardig alternatief komt, de zogeheten Schijf for Life. Het gaat om een nieuw voedingsadvies dat is gericht op de gezondheid van de mens en een beter klimaat.  

De afgelopen twee jaar hebben een boost gegeven aan groente in conserven en vriesvers. Bonduelle, het grootste groentemerk in de wereld, ziet echter nog veel meer mogelijkheden om de categorie op een duurzame wijze te laten groeien en zo een bijdrage te leveren aan een gezondere samenleving.

Red Bull kan terugkijken op een goed jaar, vertelt Managing Director Jan Smilde. 'Met een flinke dosis creativiteit en flexibiliteit hebben we challenges weten om te buigen tot kansen. Resulterend in mooie groeicijfers.'

Na het aantreffen van ethyleenoxide in sesamzaadproducten in heel Europa zijn ook Nederlandse supermarkten tot gecoördineerde actie overgegaan om producten uit de schappen te halen. De NVWA was volgens het CBL de grote vertragende factor in het recallproces. Zelf zegt de warenautoriteit dat het probleem zit in testcapaciteit. Foodmagazine blikt met belangrijke spelers in het proces terug op deze hectische en massale terugroepactie.

Het impactvolle coronajaar heeft voor Heineken in de relatie met de retail ook goeds gebracht. Een andere kijk op de eigen processen leidt voor volgend jaar tot een andere en verbeterde manier van samenwerken met de supermarktorganisaties, waar co-creatie een veel grotere rol zal krijgen. Ook in het assortiment worden nieuwe, logische keuzes gemaakt en wordt ingezet op een sterk elftal aan merken.

De coronacrisis toont het belang van voedselinnovatie aan en deze pandemie gaat de komst van kweekvlees versnellen. Dat stelt Tim van de Rijdt, chief business officer van Mosa Meat, in een interview met VMT. Uit onderzoek blijkt dat mensen er zelfs meer voor willen betalen.

Er zijn legio kansen zodra supermarkten producten automatisch kunnen herkennen. Zowel op de winkelvloer als in thuisbezorging. Dat is althans de gedachte van Prime Vision, een bedrijf dat gespecialiseerd is in computer vision en dat samen met Albert Heijn een test uitvoert bij een afrekenpunt in Delft. 'Voor ons gaat het om de eerste supermarktklant ter wereld.'

Ze poppen met zo'n 6 per maand de grond uit: Wundermart-winkels. De onbemande minisupermarkten in hotels en kantoorpanden bieden 'gasten' producten die zij op dat moment willen hebben. Foodmagazine in gesprek met Patrick Dekker, mede-oprichter van de shops die in het vaarwater van gemaksaanbieder Spar zitten en die dankzij hun flexibiliteit afgelopen zomer €3 miljoen aan investering binnen harkten. 'Supermarktketens als AH en Jumbo zijn met dezelfde technologieën bezig, maar de schakelsnelheid is lager. Als wij ergens mee starten, kunnen we dat bijna direct in al onze shops uitrollen.'

Ook dit jaar zal de groei in de biermarkt wel weer komen uit alcoholvrij en speciaalbier. Richting het zomerseizoen stroomt toegankelijk, dus doordrinkbaar speciaalbier, de schappen in. En met radler 0.0 kunnen brouwers de strijd aangaan met de frisdrankindustrie.

Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen als vakkenvuller of caissière. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek Van vakkenvuller tot... vertellen ze erover. Deze editie: Jeroen Ouwerkerk, manager commercieel support bij Hoogvliet.