Soenil BahadoerChefkok Chefkok Soenil Bahadoer verzorgt een topdiner in het Muziekgebouw aan ‘t IJ. Hij sloot na dertig jaar zijn beroemde tweesterrenrestaurant De Lindehof, opende restaurant GEM en wist binnen drie maanden wéér twee Michelinsterren te behalen. ‘Eten betekent voor mij samenzijn’, zegt Bahadoer in de aanloop naar Industributie. ‘Met mijn achtergrond die rijk is aan Surinaamse, Hindoestaanse en Franse invloeden, zijn specerijen een rode draad in mijn leven. Ik kijk er naar uit om een vleugje spice toe te voegen in het Muziekgebouw.’