De nieuwe werkweek goed geïnformeerd beginnen? Distrifood heeft zeven verhalen van de voorbije week uitgekozen die je nu kunt lezen.

Afbakbrood maakt in het supermarktkanaal een groeispurt door. Dit toont de omzetstijging de afgelopen vijf jaren duidelijk aan. De segmenten platbrood (flatbread) en kleinbrood zijn belangrijke aanjagers van de groei in een categorie die niet stilstaat. Socialmediatrends zorgen voor populariteit van receptuur waar flatbread in verwerkt is. Ketens breiden hun assortiment verder uit met nieuwe varianten.

Jumbo kan volgens ondernemer Jeroen Lemkes alleen herstellen door Foodmarkt bovenaan de prioriteitenlijst te zetten. Het concept moet zelfs relatief gezien meer aandacht krijgen dan de ruim 700 reguliere supermarkten, zegt hij tegen Distrifood. Lemkes hoopt dat aankomend topman Jesper Højer deze koers durft te kiezen.

De omzet van producten die twee jaar geleden in de supermarkt verschenen, bereikte opnieuw een historisch dieptepunt. De top 20 van deze zogenoemde Stayers komt uit op €70 miljoen in de laatste 12 maanden. Vorig jaar was dat €71 miljoen, toen ook al historisch laag.

Vertegenwoordigers van relatief kleine leveranciers zijn kritisch over de manier waarop supermarkten category management bedrijven. Door hoog verloop ontstaat grillig beleid, zeggen ze tegen Distrifood. Toch klinkt ook meteen tegengeluid: 'Je kan wel miepen, maar je moet verder kijken dan de startende category manager.' Distrifood zet de verschillende zienswijzen uiteen.

De eerste supermarkt van Upfront opende zaterdag dan echt de deuren. De winkel bij de Van Nelle Fabriek in Rotterdam heeft een assortiment van ongeveer 185 producten, zonder additieven, en heeft service hoog in het vaandel staan. Het openingsweekend overtrof de verwachtingen, schrijft ceo Mark de Boer vandaag op LinkedIn.

Upfront opende vorige week de eerste supermarkt. Dat er grote ambities zijn, steekt het bedrijf niet onder stoelen of banken. Distrifood-redacteur Bart Lelieveld bezocht de winkel en vraagt zich af hoe ver Upfront het gaat schoppen.

In Alkmaar, bij Jumbo Monique, hebben we er sinds kort zo'n nieuwe collega rondrijden. Een schrobrobotje. En ja, dat klinkt schattig, maar het apparaat doet serieus werk. Drie keer per dag draait hij zijn rondjes door de winkel en zorgt hij voor vloeren die er weer spik en span bij liggen. Een robot die schoonmaakt terwijl onze medewerkers een gesprek voeren met een klant, vullen of adviseren.

Met de komst van Hendrik Jan Roel heeft Jumbo een topper binnen met een rijk verleden bij Albert Heijn. Het is nog niet zo lang geleden dat de formule mensen met blauw bloed juist liever kwijt dan rijk was. Distrifood-redacteur Herman te Pas vraagt zich vooral af hoe Colette Cloosterman-Van Eerd hierover denkt.

Het aantal Nederlanders dat boodschappen doet over de grens groeit en zal voorlopig alleen nog maar toenemen. Sterker, Distrifood-redacteur Herman te Pas denkt dat menig Nederlandse formule omzet blijft verliezen, zelfs als de prijsafstand met de buurlanden in de toekomst kleiner wordt.