Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Erjen van Nierop beschrijft onderzoek naar een grotere slagingskans van nieuwe producten.

Het is voor vleesbedrijven lastig zich te positioneren in een tijd waarin gesproken wordt over minder vleesconsumptie. Toch valt het heel erg mee met...

Distrifood maakt in de feestmaand een klassieker: de garnalencocktail. De mystery shopper van Distrifood toog daarvoor naar het Gelderse Arnhem voor...

ZEIST - De prijzen van kerststollen zijn opnieuw gestegen. Het aanbod ervan is overigens ook flink toegenomen. Ze zijn er in allerlei variaties: van...

ZEIST - Na inflatie en krimpflatie duikt nu ook het fenomeen spaarflatie op. Daarbij kiezen fabrikanten ervoor om de receptuur van hun artikelen aan...

De supermarkt als maaltijdoplosser heeft een boost gekregen met de introductie van de verspakketten. Waar het ooit begon met stoommaaltijden van...

Distrifood kiest in de Prijsmonitor deze keer voor een fijn herfstgerecht en checkt de prijzen daarvoor bij vier websupermarkten. Jumbo komt als...

Jaarlijks worden duizenden nieuwe, soms echt innovatieve producten bedacht en aangeboden bij supermarkten. Daarvan halen er misschien enkele...

Net zoals er minder ruimte is in supermarkten voor sokken, borden en afwasteilen, zijn supermarkten kritisch op het tijdschriftenschap. Toch hebben...

Albert Heijn presenteerde vorige maand AH Terra, een nieuwe plantaardige lijn. Om die lancering onder de aandacht te brengen organiseerde de...