ZALTBOMMEL - De onlineverkoop van vers door supermarkten is sinds de uitbraak van het coronavirus flink gestegen. Werd in 2019 nog maar 3,5 procent van het vers online verkocht, begin 2021 is dat gegroeid naar 6,7 procent.
DUBBELDAM - Het is geen eenvoudige afdeling, het Pannetje van Plus. Maar Pel 't Lam heeft de warme verkoop in de supermarkt gekraakt. Hij is er eerder verbaasd over, zeker niet opschepperig: klanten staan de eerste week in de rij voor pizza's en als primeur nu ook padella's. 'Ik investeer hier al 25 jaar in lekker eten.'
ZAANDAM - Albert Heijn heeft deze Week zonder Vlees een primeur: de keten organiseert een sessie op Clubhouse, noem het een app voor eenmalige, interactieve podcasts. Distrifood zit in de virtuele zaal. 'We gaan wellicht naar een Week zonder Vlees en Zuivel.'
ALKMAAR - Vomar test in Weesp een nieuwe vega-routing. Distrifood spreekt met Vomar-ceo Aart van Haren over de nieuwste supermarkt in het winkelbestand en grijpt dat aan om het ook over de overname van Deen-winkels te hebben. Wat zijn de plannen van de supermarktketen? En groeit Vomar écht harder dan de markt?
ARNHEM - Waar koelverse maaltijden in 2020 fors inleverden, lijkt de markt voor maaltijdcomponenten wel te profiteren. Nieuwe gebruiksmomenten, als tapas en lunch, zijn potentiële aanjagers.
HILVERSUM - Supermarkten blijven vooralsnog pieken in omzet. Maar wat brengt de toekomst? Retailexpert Erik Hemmes kijkt terug op een bewogen 2020 en doet een voorspelling voor de eerstkomende jaren. 'Ik betwijfel of we een recessie krijgen, ik verwacht eerder een nieuwe roaring twenties.
Met de opening van een pop-up-vestiging van Vmarkt heeft Arnhem een veganistische supermarktje. Vooruitlopend aan de opening van haar vegansupermarkt in Utrecht opende Natascha de Rooij vorige week de vegan super in de Gelderse hoofdplaats.
AMSTERDAM - Crisp-ceo Tom Peeters heeft net een flinke verhuizing achter de rug. Zijn onlineversmarkt opereert sinds een week vanuit een 10.000 vierkante meter groot nieuw distributiecentrum in het Westelijk Havengebied in Amsterdam. Daarmee is Crisp volgens Peeters klaar voor het derde jaar.
BRUGGE - Rachid Lamrabat uit België ligt met zijn foodmerk By Oummi bij 330 Nederlandse vestigingen van Albert Heijn. Met het merk richt hij zich met kant-en-klare maaltijden op de moderne halal-consument én foodies. Supermarkten laten volgens Lamrabat met name die eerste groep te veel links liggen. 'Het lijkt wel of wij het niet waard zijn.'
ROTTERDAM - Unilever heeft deze week de ambitie uitgesproken om €1 miljard jaaromzet uit plantaardige voeding te halen. Het klinkt als een ambitieuze doelstelling, maar vicepresident customer development Fred van Beek van Unilever ligt er geen seconde van wakker. 'Die miljard gaan we prima halen', zegt hij zonder te twijfelen. 'Binnen die vijf tot zeven jaar, ja.' Onder meer door dit jaar nog naar Azië en Brazilië te gaan met De Vegetarische Slager.
