De Markt
Per definitie zijn snacks en zoetwaren impulsgevoelig. Maar soms krijgt de categorie een impuls uit onverwachte hoek. Een voorbeeld: de recente run op stroopwafels. De oorzaak: een heus stroopwafeldieet. Foodmagazine zet de laatste trends op een rij.
Lees verder»

 

Zoetwaren
Suikerwerk heeft een slecht jaar achter de rug. Over de hele linie was er geen groei. de markt daalde licht. Drop deed het binnen de categorie nog het best. Er zullen creatieve impulsen nodig zijn om de markt in waarde te doen stijgen.
Lees verder»

Koek
Was er in 2009 nog sprake van een lichte groei, in 2010 stokte de index van koek en biscuit op 100. Zelfs de tussendoortjes, dé gangmaker in het segment, lieten het afweten. Tijd voor een innovatie-offensief.
Lees verder»

Zoutjes
Chips is en blijft de innovatiemotor achter hartige versnaperingen met steeds 'gekkere' smaken, zoutreductie en een gezondere vetzuursamenstelling. Mede dankzij het WK voetbal groeide de omzet naar 246 miljoen euro.
Lees verder»