Home
WK trekt horeca niet uit het slop
WK trekt horeca niet uit het slop
Waardering
(1)
2 reacties
AMSTERDAM – De horeca krimpt naar verwachting dit jaar met 2,4 procent. Dit ondanks prijsstijgingen, het WK voetbal en het mooie weer.
Dat blijkt uit het kwartaalbericht sectoren van het economisch bureau van ING. Vooral in het eerste kwartaal daalden de omzetten van cafés en restaurants flink. Ook fastfoodrestaurants en cafetaria’s hebben hun volumes zien teruglopen. Het WK en het mooie weer hebben weliswaar een positief effect, maar kunnen het tij dit jaar niet meer keren.
Houding
Volgens econoom Stefan van Woelderen van ING is dat vooral te wijten aan de afwachtende houding van de consument. ‘Consumenten zijn bang voor de bezuinigingen van het nieuwe kabinet. Bovendien is een bezoek aan een restaurant geen eerste levensbehoefte.’
Rookverbod
Vooral cafés hebben het zwaar. Vanaf het rookverbod in juli 2008 tot en met maart 2010 is dit segment gekrompen met 17 procent. De economen van ING voorspellen dat de cafés niet voor 2012 zullen terugkeren op het niveau van voor juli 2008.
willem - 28-07-10 12:49
De tijd dat de horeca de omzet op peil kon houden door stelselmatig maar de prijzen te verhogen lijkt nu wel voorgoed voorbij. Dit heeft de branche aan zichzelf te danken en het kan hun niet slecht genoeg gaan de komende jaren. Dat hebben ze over zichzelf afgeroepen door te denken dat de consument gek is. Ik ben het met Michael helemaal eens. Geen enkel evenwicht in prijs-kwaliteit en er zijn maar weinig zaken waar je nu echt eens met een glimlach geholpen wordt. Terrasje pakken doen we wel thuis, want daar hebben we de horeca niet meer voor nodig en uit eten al helemaal niet omdat steeds meer supermarkten op zondag hun deuren openen. Er zal de komende jaren een gezonde schifting komen tussen al die (korte termijn) zakkenvullers.
Michael - 28-07-10 10:58
De horeca kan de oorzaken wel buitenaf gaan zoeken maar voor mij was de belabberde prijs/kwaliteitverhouding en de slechte service toch de hoofdreden om de horeca definitief de rug toe te keren.
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement
