Flatcooler houdt agf C1000 Huibers koel

   

Gerelateerd:

‘Jezelf verdedigen vergt goede training’

Koelen en vriezen in teken milieu

‘Voel maar eens’, zegt de groenteman van C1000 Huibers in Veenendaal terwijl hij een krat met losse spruiten op de agf-presentatie wegtrekt. ‘De platen onder de kratten zijn constant koel. Ze worden koel gehouden door koud water dat door de platen wordt gepompt.’

Test Schuitema
De eind november heropende C1000 van vader Steven en zoon Kees Huibers aan het Prins Willem- Alexanderpark in Veenendaal, is door Schuitema uitgezocht om de flatcooler, zoals de watergekoelde groente- en fruitkoeling heet, te testen. ‘Het koelapparaat is ontwikkeld in Zweden’, zegt Schuitema-woordvoerder Rianne de Graaf in Amersfoort. ‘We wachten de eerste resultaten af, voordat we besluiten of de flatcooler in meerdere supermarkten wordt getest.’ De flatcooler werkt als volgt: de agf-stelling is voorzien van licht metalen platen. Daar doorheen stroomt constant hetzelfde koelwater. Dat wordt op temperatuur en stromend gehouden door middel van een motor en pomp. Het water moet één keer in de zoveel tijd worden ververst. ’Het is eigenlijk hetzelfde als een radiateur van een auto’, aldus De Graaf.

Besparing op arbeidsurenAls er al nadelen aan zijn verbonden, dan moeten die zich nog openbaren, zegt ondernemer Kees Huibers. ‘In principe zouden er alleen maar voordelen aan zitten. Het grootste voordeel is de besparing op arbeidsuren’, zegt Huibers. ‘De groente en het fruit dat ’s avonds bij sluiting van de winkel nog in de agf-stelling zit, hoeft niet naar de grote koeling te worden gebracht om daar te overnachten. Het is voldoende om er in de winkel speciale doeken overheen te leggen. Het enige wat dan de volgende dag ’s ochtends moet gebeuren, is die doeken er weer af te halen. We gaan er vanuit dat er minder derving is, wat de agf blijft zo gekoeld langer vers.’
Test Coop
C1000 is niet de enige supermarktorganisatie die de agf ín de supermarkt probeert te koelen. Ook bij Coop loopt een proef, die echter verschilt van die bij C1000 Huibers. Bij de Coops van de Drentse ondernemers Rick Assen in Dalen en Henk Schippers in Odoorn wordt een deel van de agf gekoeld met lucht, net als bijvoorbeeld in de meubels voor vleeswaren en kaas.