Koelen en vriezen in teken milieu

   

Gerelateerd:

Palmolieproducent Unilever onder vuur

Led-verlichting gaat bederf tegen

In de regio Amsterdam is de kogel inmiddels door de kerk: op 31 december 2009 moeten de koelmeubels zijn voorzien zijn van een dagafdekking. ‘Ik heb geen totaalbeeld van alle supermarkten in die regio, maar ik krijg niet de indruk dat ondernemers daar nu massaal overstappen op het toepassen van dagafdekking. Ik krijg vooral de indruk dat ze deze specifieke oplossing voor zich uitschuiven in de hoop op een alternatieve oplossing in dit conflict’, stelt directeur Verkoop Marius van der Linden van Carrier Bedrijfskoeling.
Energieverbruik indammen
Dagafdekking is één van de doorslaggevende factoren om het energieverbruik in te dammen, hoewel ook andere energiebesparende maatregelen zijn te nemen. Van der Linden noemt daarbij het gebruik van energiezuinige koelventilatoren en LED-verlichting. Een andere oplossing betreft de deuren van verticale diepvriesmeubels. Deze worden nu nog verwarmd ter voorkoming van condens op het glas. Met een nieuw toegepaste coating op de glazen deuren kan deze verwarming achterwege blijven. Verder zijn er ook op installatieniveau nieuwe ontwikkelingen, zoals de benutting van condensatiewarmte.
Alternatieve besparingen
‘Door de ontwikkelingen van alternatieve besparingen zie je nu ook dat er opnieuw discussies ontstaan over de noodzaak van dagafdekking. Er bestaat een convenant reductie energieverbruik voor supermarkten. Dat is geen spijkerharde afspraak, maar als supermarkten de overeengekomen reductie van dertig procent kunnen waarmaken, dan hoeft dat niet te leiden tot dagafdekking. Die kan dan achterwege blijven doordat de supermarkt afdoende andere oplossingen nemen’, stelt Van der Linden.
Nieuwe generatie koelmeubels
De huidige generatie koelinstallaties gebruikt veelal CFK en HFK (onder meer R22) als koudemiddel. Het gebruik hiervan heeft echter zijn langste tijd gehad. Handhaving van de geïntegreerde meubels en installaties is weliswaar niet verboden, maar er is wel spraken van een uitfasering van deze toegepaste koudemiddel door een wereldwijd productie verbod in 2010: er mag dan alleen nog maar gehandeld worden in gerecycled gas.
Nieuwe koudemiddelen
Vandaar dat de industrie op zoek gaat naar alternatieven, waaronder CO2 (als koudemiddel), propaan en ammoniak. Welk middel straks op grote schaal wordt toegepast is nog niet te zeggen, hoewel aanbieders zoals Carrier inmiddels CO2-installaties aanbieden. Ten opzichte van andere natuurlijke koudemiddelen als ammoniak en propaan is CO2 in normale concentraties niet giftig en niet brandbaar.