De Franse levensmiddelenbeurs Sial zal in de komende editie nog meer de nadruk leggen op innovaties en trends. Dit jaar vindt ’s werelds grootste foodvakbeurs plaats van 17 tot en met 21 oktober 2010 in het expositiecomplex Paris Nord Villepinte nabij de Franse hoofdstad. Tijdens de vorige editie in 2008 trok de Sial bijna 5000 Nederlandse bezoekers.

Traditiegetrouw besteedt de SIAL veel aandacht aan innovatie en trends. Een grote publiekstrekker is het Trends & Innovation Forum, welke een overzicht biedt van nieuwe producten en de heersende trends binnen de foodsector. Tijdens Sial 2010 zal het Trends & Innovation Forum gehuisvest zijn in een vernieuwd paviljoen.

Biologisch

De sectoren met de grootste vertegenwoordiging op de Sial zijn zuivel, vlees, brood, gebak en zoetwaren. De vakbeurs ziet grote groei in biologische en culinaire producten. Functional foods zitten ook in de lift. In de ruimte Nutrition & Health vinden tijdens de beurs verschillende conferenties plaats over de internationale toekomstperspectieven voor voeding en gezondheid.

Nederland

In termen van het aantal (149) standhouders was Nederland in 2008 het zevende land op de Sial. De vorige editie van de vakbeurs trok 148 duizend bezoekers uit 185 landen. Nederland was hierin met 4842 bezoekers sterk vertegenwoordigd. Gemiddeld groeit dit aantal met 19 procent.

Albert Heijn

Ruim de helft van de Nederlanders die de Sial bezoekt is werkzaam bij een supermarktketen. Onder meer Albert Heijn, Jumbo, Deen, Dekamarkt en Plus bezochten de Sial 2008. Van de Nederlandse bezoekers in Parijs vertegenwoordigt 40 procent de industrie. Een klein deel van de beursgangers komt er namens de foodservicesector.

Mondiaal

Afgelopen jaren is er bij expositiecomplex Paris Nord Villepinte hard gewerkt aan de bouw van een nieuwe beurshal. In deze nieuwe hal 7 vind parallel aan de Sial de IPA 2010, de vakbeurs voor foodprocessing en -verpakkingen. Tevens is er IN-FOOD, het evenement voor ingrediënten en halffabrikaten. Gezamenlijk vormen deze vakbeurzen het grootste mondiale voedingsmiddelenevenement in 2010.

Voor meer info over de exposanten op de Sial klik hier.

Bestel hier een toegangsbewijs voor de Sial 2010.