Distrifood.nl logo

Powered by ZibbSearch

" 'Allereerst was er de snik en de traan, we zijn nog niet zo lang geleden overgegaan.' "

HomeReportages Schapvisie van Pim van den Berg

E-mail nieuwsbrief RSS

Schapvisie van Pim van den Berg

Waardering star star star star star (5) star Geen reacties

Vernieuwing in het ontwerp en inrichting van supermarkten is in ons land nauwelijks te vinden. Niet bij de nieuwe Doorbraak van Albert Heijn en evenmin in de Jumbo's met de verspleinen. Gevangen in een door logistiek en uren gedreven efficiency is er bij de foodretailers weinig ruimte voor emotie. 'De inspiratie is er wel, maar op de winkelvloer zie ik er niets van terug', zegt straatoloog Pim van den Berg.

Dit soort markten, zoals deze in Barcelona, dienen vaak als inspiratiebron voor supermarkten. Op de winkelvoer is er maar weinig van terug te zien, zegt Pim van den Berg. Op de agf-afdelingen, zoals hier in Jumbo Euroborg in Groningen, domineren de blauwe kratten. 'Met de buitenlandse inspiratie wordt te weinig gedaan.' De agf-afdeling van Kingsalmarkt heeft al meer weg van een echte markt. De groenteman weegt zelf af en reikt de bestelling aan in een witte zak: nostalgie op de winkelvloer. Exotisch agf bij Jumbo. Wie moet dit aanspreken? Een gemiddelde Surinaamse toko heeft een mooiere presentatie, stelt Pim van den Berg vast. De strakke lijnen in de nieuwe AH-winkels kunnen Van den Berg niet bekoren. 'Hoe zie ik nu waar het lekkerste product in het schap staat. Er is nul communicatie, nul emotie.' Buiten het Amstelveense winkelcentrum treffen we dit rommelige schouwspel aan. Wat is de onderliggende boodschap aan de klanten van de twee formules, vraagt de straatoloog zich af. Pim van den Berg is straatoloog en werkte in het verleden onder meer als formulestrateeg voor de Bijenkorf en later voor Hagemeijer en Nestlé. Sinds dertien jaar is hij zelfstandig consultant.
Foto 1 van 7
woensdag 22 september 2010 15:49, door Peter Smit
1838 bekeken Waardeer dit artikel
Printen E-mailen
 
  • Meest gelezen
  • Quote van de dag
  • Poll
AH gaat los met EK-plaatjes
AH gaat los met EK-plaatjes

24-05 10:19

keer: 4583

Wheel of Retail Live
Wheel of Retail Live

24-05 16:40

keer: 4525

Chio beste introductie 2011
Chio beste introductie 2011

25-05 09:40

keer: 4091

02 mei 2012

 'Allereerst was er de snik en de traan, we zijn nog niet zo lang geleden overgegaan.' 

Wim Stein (C1000)

 

Het aantal overvallen op supermarkten is weer aan het toenemen. Wat is de beste manier voor supermarkten om deze trend te keren?

Bekijk de resultaten






Interessante Links

Jobs in food Meer...

Reed Business

Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement