Distrifood.nl logo

Powered by ZibbSearch

" 'Het lijkt wel of die mannetjes nog steeds om mij heen lopen.' "

HomeReportages Buurtsupers: Spar Express Alkmaar

E-mail nieuwsbrief RSS

Buurtsupers: Spar Express Alkmaar

Waardering star star star star star (9) star Geen reacties

ALKMAAR – Niet alleen een buurtsuper, maar vooral een gemakswinkel. Dat maakt de Spar Express tot een uitzondering in het veld van finalisten voor de Beste Buurtsuper.

Ondernemers Nico Eeken (links) en Rick Hageman (3e rechts) met hun medewerkers voor hun Spar Express in hartje Alkmaar. De finaleplaats was een grote verrassing. ‘Wij maken een kans als de jury niet alleen op traditionele criteria beoordeelt’, aldus de ondernemers. Geen winkelwagentjes, geen actieprijzen, geen folder, zwarte vloertegels... Spar Express is anders dan de gemiddelde Spar buurtsuper. Zo’n 80 procent van de klanten is jonger dan 40 jaar. De bedieningsafdeling met Indische maaltijden van eethuis Djaya Makmur is een onderscheidend element in deze Spar Express. Liefst 60 procent van de omzet wordt tussen zes uur ’s avonds en middernacht gemaakt. Vers is speerpunt bij Spar Express. De sappen zijn vers geperst en alle yoghurts en fruitsalades worden in de winkel bereid. Ook de sandwiches in de schappen worden ter plaatse bereid en verpakt. Doorkijkje naar achter in de winkel. SparExpress heeft geen reguliere groente-afdeling. Alleen een kopstelling met voor het grootste deel los fruit. Rechts de fruitbar, de broodafdeling en de bedieningsafdeling voor verse maaltijden. Helemaal achterin diepvries, dranken, een gericht kw-assortiment en een miniem aanbod huishoudelijke non-food. Bij de broodafdeling zijn ook vers belegde broodjes verkrijgbaar. De vleeswaren zijn afkomstig van de plaatselijke kwaliteitsslager Jeroen de Vries. Van deze slager en van de Alkmaarse poelier Ackermann verkoopt Spar Express ook vlees en vleeswaren vanuit het schap. Ondernemer Rick Hageman heeft speciaal zijn bedrijfswagen laten bestickeren. Iedereen moet het weten: Spar Express Alkmaar staat in de finale. Hageman en mede-ondernemer Nico Eeken verwachten niet te winnen omdat Spar Express geen gemiddelde buurtsuper is. Maar ja, een gemiddelde winkel maakt sowieso geen kans...
Foto 1 van 7
donderdag 4 februari 2010 12:49, door Pascal Kuipers
1186 bekeken Waardeer dit artikel
Printen E-mailen
 
  • Meest gelezen
  • Quote van de dag
  • Poll




Interessante Links

Jobs in food Meer...

Reed Business

Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement