Revival voor 'hippe' koffieboon

   

Gerelateerd:

Jan Linders opent in Nijmegen

Schouderham AH wint 'Beste Koop'

Omzetgroei supers steeds dunner

Sara Lee bevestigt beursgang

De opmars van de koffieboon past in de trend waarin de ‘koffiebeleving’ van de Nederlander steeds belangrijker wordt, zeggen koffiebranders. De Senseo-machine van Douwe Egberts en Philips heeft de Nederlander geleerd dat er meer is dan filterkoffie, zwart of met melk, zegt Arian Verschuren, category development manager bij Sara Lee/DE.

Trouw
Ondanks dat veel gebruikers trouw blijven aan de Senseo, is er een groeiende groep koffieliefhebbers die een stapje hoger in het premiumsegment maakt. Uit cijfers van GfK Panelmarkt blijkt dat er tussen november 2007 en oktober 2008 136.725 espressomachines – waar gemalen koffie ingaat - zijn verkocht in Nederland. Dit betekent een groei van 28 procent ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. Van de volautomatische espressomachines, die de koffiebonen zelf vermalen, gingen er dit jaar 44.053 over de toonbank, een groei van 51 procent. Dit cijfer is nog exclusief de verkopen van de Nestlé-systemen Nespresso en Dolce Gusto, die werken met speciale koffiecups.

Bereikbaar
Moest er voorheen 1500 euro tot 3000 euro worden neergeteld voor een beetje kwalitatieve volautomaat, inmiddels zijn er al apparaten te koop van net onder de 500 euro. Een espressomachine is er al voor 100 tot 150 euro. Ook Philips, de maker van de Senseo, brengt een volautomatisch espressoapparaat voor rond de 800 euro op de markt. ‘Dergelijke machines zijn veel bereikbaarder voor consumenten geworden. Je ziet het wel bij meer trends, zoals bij het kokkerellen. Mensen vinden het leuk om thuis horecaatje te spelen’, zegt Peter van der Linden, marketingmanager bij koffiebrander Neuteboom.

Volautomatisch
De trend dat meer koffiedrinkers kiezen voor een luxe volautomatische espressomachine, is terug te zien in cijfers van marktonderzoeker IRI. De totale koffiemarkt groeit de laatste jaren gestaag door (zie grafiek). De groei-index in het afgelopen jaar staat op 103. Ook de verkoop van koffiepads volgt jaarlijks een stijgende lijn. In het afgelopen jaar lag het omzetaandeel van pads op 40,0 procent, met een index van 105. Gemalen koffie heeft met 44,3 procent nog altijd het grootste omzetaandeel, maar met 101 de laagste index. Koffiebonen is in omzet een kleine groep: 2,9 procent van de koffieomzet komt voor rekening van koffiebonen. Wel groeit de verkoop van bonen veruit het hardst. Ten opzichte van 2007 lag de groeindex in 2008 op 127.

Authenticiteit
Verschuren van Sara Lee/DE verwacht ook dat er in het koffieschap nog meer variatie gaat komen. ‘Koffiedrinkers ontwikkelen zich in hun smaak. Het aanbod zal groter worden, met meer verrassende koffievarianten. Je ziet dat nog veel mensen gewone koffiebonen in plaats van espressobonen in hun machine doen. Daar valt wat te winnen. Gemak, genieten, gezelligheid en authenticiteit: al deze trends spelen de opmars van de duurdere espressomachines in de kaart.’