SVO

   

Gerelateerd:

Stelende caissière betrapt bij Emté

Vers

RIN Training en Organisatie-advies

Voedselverwerkende industrie * Productie-assistent Als productieassistent assisteert u bij de bewerking van verse voedingsmiddelen in een industrieel bedrijf. Oog voor veiligheid en hygiënisch werken heel belangrijk. De productiemedewerker is collegiaal (teaminstelling), flexibel, secuur en is zich bewust van het werken met voedingsmiddelen en de kwaliteitseisen die daaraan gesteld worden.Opleiding in-company of op een SVO-locatie, na overleg tussen SVO en werkgever. Lesduur één jaar. Vooropleiding of ervaring niet vereist. Aansluitende opleiding: productiemedewerker vleesverwerkende industrie, operator. * Productiemedewerker De productiemedewerker werkt in een industrieel bedrijf mee aan de productie van voedsel. Hygiënisch en veilig werken zijn daarbij heel belangrijk. De productiemedewerker werkt in een productieruimte en krijgt te maken met allerlei machines en gereedschappen. De medewerker is collegiaal, gemotiveerd, kan met het werk omgaan, flexibel, nauwkeurig, kwaliteitsbewust, teamplayer, gedisciplineerd in werk, zich bewust van het werken met verse voedingsmiddelen. Opleiding in-company of op een SVO-locatie, na overleg tussen SVO en werkgever. Lesduur twee jaar. Vooropleiding of ervaring niet vereist. Aansluitende opleiding: meewerkend voorman en operator. * OperatorDe operator werkt zelfstandig aan een onderdeel van het productieproces. Hij of zij bedient en bewaakt apparatuur en machines, controleert de kwaliteit van product en proces en grijpt in als dat nodig is. Daarnaast verricht de operator onderhoud aan apparatuur. De operator maakt bij zijn werkzaamheden gebruik van uiteenlopende controle- en bedieningsapparatuur. De operator werkt zelfstandig in ploeg- of teamverband en is verantwoordelijk voor het eigen werk. De procesoperator werkt hygiënisch en zorgt voor een goede persoonlijke hygiëne. Hij of zij houdt de kwaliteit en het werken volgens zorgsystemen scherp in het oog, dit in verband met de voedselveiligheid en productaansprakelijkheid. Hij of zij heeft enig technisch inzicht voor het verhelpen van kleine storingen.Opleiding in-company of op een SVO-locatie, na overleg tussen SVO en werkgever. Lesduur twee jaar. Specialisaties: vlees, vleeswaren en convenience food. Vooropleiding of ervaring niet vereist. Aansluitende opleiding: meewerkend voorman. * Meewerkend voormanDe meewerkend voorman werkt in de industrie in een productieruimte als rechterhand van de productieleider/ afdelingshoofd. Hij of zij geeft leiding aan kleine groepen productiemedewerkers die aan een band, lijn of op een afdeling staan en daar verschillende werkzaamheden uitvoeren. De meewerkend voorman treft de nodige voorbereidingen voor de productie. Het gaat hierbij om het klaarzetten van machines en materialen. De meewerkend voorman zorgt voor de planning van de uit te voeren werkzaamheden: werkinstructies voor productiemedewerkers en de indeling aan de tafel of lijn. Bovendien bewaakt hij of zij tijdens het productieproces de kwaliteit en de productiviteit en stuurt de lijn of afdeling aan en werkt mee in de productie. De meewerkend voorman is enthousiast, open, besluitvaardig, communicatief sterk, heeft leidinggevende capaciteiten, alert, flexibel, stressbestendig, assertief, stimulerend en motiverend.Opleiding in-company of op een SVO-locatie, na overleg tussen SVO en werkgever. Lesduur twee jaar. Vooropleiding een afgeronde niveau-2 opleiding. Aansluitende opleiding: leidinggevende (productieleider) versindustrie. * ProductieleiderDe productieleider is verantwoordelijk voor de aansturing van een afdeling of onderneming. De hoofdtaak van de leidinggevende is bedrijfsvoering, maar hij of zij schuwt allerminst zaken als vaktechniek, technologie en kwaliteitsmanagement. Specialisten groeien door in commerciële functies, productinnovatie of kwaliteitsmanagement. De productieleider/leidinggevende is klantgericht, commercieel, sociaal vaardig, representatief, enthousiast, besluitvaardig, leidinggevend, alert, flexibel, oplossingsgericht, stressbestendig, assertief, stimulerend en motiverend.De opleiding duurt gemiddeld twee jaar en wordt gegeven op de locaties Wageningen en Tilburg. Als vooropleiding wordt gevraagd een afgeronde SVO-niveau-3 opleiding chef, productievakkracht of meewerkend voorman. Na het afronden van deze opleiding kunt u doorstromen naar een HBO-opleiding, bijvoorbeeld levensmiddelentechnologie of commerciële economie. * Testimonial:‘Een aanrader voor als je iets wilt bereiken’‘Na de afronding van een opleiding op niveau-3 wilde ik me verder ontwikkelen. De opleiding op niveau-4 is interessant, omdat het nog meer diepgang heeft. Favoriet zijn bij mij de vakken die te maken hebben met bedrijfsvoering. Ze bepalen een groot deel van de opleiding en zijn belangrijk als je als leidinggevende je werk goed wilt doen. Per week ben ik minstens vijf uur kwijt met lessen voorbereiden en doorlezen, want met alleen naar school gaan, red je het niet. Als je iets wilt bereiken in de verssector, is de niveau-4-opleiding Productieleider een echte aanrader. Mijn uiteindelijke doel is commercieel directeur worden.’ Arjan Schuifel,Versmanager bij Vion Retail, volgde niveau 4 opleiding Slagerij en supermarkt * Verkoopmedewerker slagerij of versafdeling De verkoopmedewerker is het visitekaartje van de ambachtelijke slagerij. De verkoper staat klanten te woord en geeft advies over de manier waarop ze de producten kunnen bereiden. Daarnaast zorgt de verkoopmedewerker ervoor dat de toonbank en andere verkoopmeubels schoon zijn. De verkoopmedewerker denkt mee over de optimalisering van de verkoop.De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Groningen, Leeuwarden, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is twee jaar. Vooropleiding en ervaring zijn niet vereist. Aansluitende opleidingen: winkelslager, traiteur, chef, afdelingschef supermarkt. * Verkoopmedewerker supermarktDeze verkoopmedewerker werkt in een supermarkt, op een versafdeling, op de kw-afdeling of achter de kassa. De verkoopmedewerker vult de voorraad in de presentatie-meubels en schappen aan, zorgt ervoor dat de afdeling netjes is en blijft, helpt klanten en geeft informatie. De verkoopmedewerker denkt mee over de optimalisering van de verkoop.De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Groningen, Leeuwarden, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is twee jaar. Vooropleiding en ervaring zijn niet vereist. Aansluitende opleidingen: winkelslager, traiteur, chef, afdelingschef supermarkt. * Productiemedewerker detailhandelDe productiemedewerker werkt in een slagerij of op de slagerijafdeling van een supermarkt. Tot het takenpakket hoort onder andere vlees bewerken, ontvangst van goederen, portioneren en verdelen, vlug- en panklare producten maken. De productiemedewerker is zich bewust van de kwaliteitseisen die de consument stelt aan het product.De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Groningen, Leeuwarden, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is twee jaar. Specialisaties: vlees en convenience food. Vooropleiding en ervaring zijn niet vereist. Aansluitende opleidingen: winkelslager, traiteur, chef, worstmaker/vleeswarenbereider. * WinkelslagerDe winkelslager verkoopt zelfstandig vlees en vleeswaren in de slagerij of op de slagerijafdeling van een supermarkt. De winkelslager bepaalt mede de verkoopstrategie, de winkelinrichting en zorgt voor voldoende productaanbod. Het is een leidinggevende functie. Daarnaast assisteert winkelslager de bedrijfsleider/eigenaar van de winkel bij diens werkzaamheden. Uiteraard hoort ook het bewerken van vleesproducten tot de taak van de winkelslager.De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Groningen, Leeuwarden, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is twee jaar. Specialisaties: vlees en convenience food. Als vooropleiding wordt gevraagd een afgeronde opleiding productiemedewerker slagerij / supermarkt. Aansluitende opleidingen: winkelslager, traiteur, chef, worstmaker / vleeswarenbereider. * Slager/traiteur De traiteur is verantwoordelijk voor de lekkere hapjes, soepen en maaltijden die in de toonbank staan om de klanten te verleiden. Hij of zij bedenkt en maakt producten zoals kant-en-klaar-maaltijden, soepen en broodjes. Bovendien zorg de traiteur ervoor dat de producten zo perfect mogelijk worden gepresenteerd. Bij sommige slagerijen werkt de traiteur mee de cateringafdeling tot een succes te maken. Van de traiteur wordt verwacht dat hij of zij grote affiniteit heeft met culinair, lekker en gemakkelijk eten en dit kan overbrengen naar de consument. De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Groningen, Leeuwarden, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is gemiddeld twee jaar. Specialisaties: vlees en convenience food. Als vooropleiding wordt gevraagd een afgeronde opleiding productiemedewerker of verkoopmedewerker. Aansluitingen: chef, afdelingschef supermarkt. * Worstmaker/vleeswarenbereiderDe worstmaker/vleeswarenbereider is verantwoordelijk voor het ontwikkelen en maken van worsten en allerhande vleeswaren. De worstmaker produceert/ontwikkelt nieuwe producten met behulp van recepturen. Tevens werkt de de worstmaker mee aan de smaakverbetering van het bestaande assortiment. In grotere bedrijven zal de worstmaker leiding geven aan de andere medewerkers op zijn afdeling. Tevens werkt hij of zij mee in het productieproces. Hij of zij is zich bewust van de kosten, de opbrengst, verspilling en kansen die zich voordoen.De worstmaker heeft affiniteit met de producten die hij of zij produceert. De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is gemiddeld twee jaar. Vooropleiding: een afgeronde niveau 2-opleiding. Aansluitingen: chef, afdelingschef supermarkt. * AfdelingschefDe chef is dé organisator van de verkoop- en/of productieafdeling binnen een supermarkt of slagerij. Hij of zij voert de werkzaamheden zelfstandig uit. De chef geeft leiding, leidt medewerkers op, maakt planningen, voert bedrijfseconomische administratie, beheert de voorraad, draagt zorg voor het imago van de winkel of afdeling en werkt mee in de winkel of in de productieruimte. De chef heeft binnen het team een uitvoerende en coördinerende rol. De werkzaamheden van de chef zijn zeer divers. Hij of zij werkt oplossingsgericht en heeft een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Daarnaast heeft hij een voorbeeldfunctie en wordt van hem of haar verwacht dat hij of zij affiniteit heeft met voeding en kwaliteitsbewust is.De opleiding wordt gegeven op de locaties Almelo, Heerhugowaard, Wageningen, Goes, Rijswijk, Roermond, Tilburg en Zwolle. Lesduur is gemiddeld twee jaar. Vooropleiding: een afgeronde niveau 2-opleiding. Aansluitingen: chef, afdelingschef supermarkt, supermarktmanager, manager detailhandel. * Ondernemer versdetailhandelDe eigenaar is verantwoordelijk voor de aansturing van een (vers)afdeling of onderneming. De hoofdtaak van de manager is bedrijfsvoering, maar hij of zij schuwt allerminst vaktechniek en kwaliteitsmanagement. Specialisten groeien door in productinnovatie of cateringmanagement en weten hun bedrijf een duidelijk toekomstperspectief te geven. De ondernemer is enthousiast en gedreven om het bedrijf succesvol te laten zijn. Hij of zij neemt initiatief en is inventief bij het oplossen van problemen.De opleiding wordt gegeven op de locaties Wageningen en Tilburg. De opleiding duurt gemiddeld twee jaar. Als vooropleiding wordt gevraagd een afgeronde SVO-niveau 3 opleiding chef, productievakkracht of meewerkend voorman. Na het afronden van deze opleiding kan je doorstromen naar een HBO-opleiding, bijvoorbeeld levensmiddelentechnologie, commerciële economie, food en marketing of small business. NAW-gegevens SVO Bezoekadres: Kroonslag 2 3991 TW HOUTEN Postbus 516 3990 GH HOUTEN Telefoon 030 – 2758181 Fax 030 – 2733374 E-mail info@svo.nl Website www.svo.nl