Onderzoek: Veel zout in salades

   

Gerelateerd:

FNLI: minder zout in voeding

Groenten in pot vaak te zout

TNO haalt zout uit vleeswaren

Dat blijkt uit een onderzoek van de Britse organisatie Consensus Action on Salt and Health. De organisatie bekeek het zoutgehalte van 270 salades en pastaschotels uit supermarkten en restaurants. Eentiende van de salades die in fastfoodrestaurants of supermarkten wordt verkocht, blijkt meer zout te bevatten dan een hamburger.

Big Mac

Zo blijkt dat een salade bij McDonalds met dressing 2,6 gram zout bevat en een Big Mac 2,1 gram zout. Dat geldt ook voor salades van andere fastfoodketens en met de koude kant-en-klare gerechten uit de supermarkt is het niet beter gesteld. Volgens de voorzitter en professor van de organisatie bevatten slechts zes van de salades minder zout dan een zakje chips.