Foodactivist Jamie Oliver is boos

   

Gerelateerd:

Jamie Oliver onder vuur in Engeland

Fabrikant failliet door tv-kok Oliver

Sainsbury’s ligt overhoop met Jamie Oliver

Oliver zei tegen het congrespubliek dat hij het ontoelaatbaar vond dat er een generatie kinderen opgroeit die gemiddeld 6 tot 10 jaar korter zal leven dan hun ouders. De tv-kok, aangekondigd als ‘activist, kwam met een aantal schokkende voorbeelden van wat er mis is met de Amerikaanse eetcultuur: kinderen kunnen een aardappel niet onderscheiden van een tomaat, weten niet wat een bloemkool is. Scholen in de VS serveren fastfood, omdat ze de aanwezigheid van messen en vorken in kantines te gevaarlijk vinden. Een geëmotioneerde Oliver noemde het aantal kinderen met obesitas en hoeveel jaar ze nog te leven hebben. Ook liet hij de doodskisten zien waarin overleden obesitas-patiënten worden getakeld.

Revolutie
De oplossing voor het probleem ziet Oliver in een voedselrevolutie. Om te beginnen moeten scholen zowel kinderen als hun ouders onderwijzen over goede voeding en dit zelf ook serveren. Ook de industrie moet worden gedwongen gezonde producten te maken, want de zelfregulering heeft in de ogen van de Britse foodactivist gefaald.

Geweten
De Britse krant de Guardian noemde Jamie Oliver onlangs nog een van de iconen van het afgelopen decennium. De vermaarde kok werd door de krant geroemd als ‘een slimme zakenman met een sociaal geweten’. De prestigieuze TED-prize is daarvan een bewijs. TED is een Amerikaans congres dat sinds 1984 wetenschappers, ondernemers en kunstenaars bij elkaar brengt. De letters TED staan voor Technology, Entertainment, Design en het motto van TED is ‘Ideas worth spreading’. In november 2009 vond in Amsterdam het eerste TED-congres plaats.