AMSTERDAM – La Place verscherpt de concurrentie op het gebied van kant-en-klare maaltijden met de supermarkten. De restaurantdochter van V&D rolt de formule La Place Express versneld uit.
Daartoe heeft de onderneming één van zijn belangrijkste managers op de
Express-formule gezet. Het gaat om Paul Bringmann, die het concept van La Place
zelf heeft ontwikkeld en tot het succesvolste onderdeel van de
V&D-warenhuizen heeft gemaakt. Voor zijn prestaties werd Bringmann drie
jaar geleden door het blad Elsevier Retail uitgeroepen tot Retail Personality
van het Jaar.
Broodjes en maaltijden
La Place Express is de formule waaronder het restaurantbedrijf zijn meeneemproducten verkoopt. Dit zijn zowel de broodjesformules La Place Panini en La Place Mangerie als de succesvolle proef met meeneemmaaltijden in Rotterdam. Ook is in Zeist een concept neergezet waarbij klanten hun broodje ter plekke kunnen laten klaarmaken.
Walter Seib
De functie van Bringmann als hoofd van La Place food service wordt overgenomen door Walter Seib, die nu nog werkt als managing director voor HMSHost International, die de horeca en retail op onder meer Schiphol exploiteert.
Ook gezien dat water bij la place ca. 7000x , ja zeven duizend keer duurder is dan water uit de kraan. de parel van v&d blijkt en glazen knoop.

Jobs in food meer...
Deze week in Distrifood
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement