Boer verkoopt groente per meter

   

Gerelateerd:

Groente stuwt omzet supermarkten

Groente en fruit in supers schoner

NMa richt vizier op groente en fruit

Dit houdt in dat de consument tijdens de oogsttijd alle groente koopt die in een meter grond zit. Bezoekers komen langs, kopen aardappelen, uien of bonen van een meter. ‘Wij halen de producten dan ter plekke uit de grond voor de consument.’

Goedkoper dan supers

Volgens de boer levert een meter aardappelen van 75 cent gemiddeld een kilo piepers op. Voor 20 cent heb je zo'n drie kilo boontjes. ‘Dat scheelt 70 procent met de prijs in de winkel.’ Beije verdient er zelf ook wat aan. ‘Ik ga net iets boven de kostprijs zitten. En de consument gaat met een kofferbak vol verse groenten naar huis, die met onze bewaartips het gehele winterseizoen goed blijven.’