Super de Boer focust op duurzaamheid

   

Gerelateerd:

Klant let ondanks crisis op duurzaamheid

'Duurzaamheid belangrijker koopmotief'

Duurzaam visaanbod groeit gestaag

De formule vat in het verslag de duurzame projecten van de afgelopen drie jaar samen en kijkt vooruit naar nieuwe duurzame initiatieven in 2009. Super de Boer stipt in het verslag aan dat het in de afgelopen drie jaar is gestopt met de inkoop van blank kalfsvlees en dat er alleen varkensvlees van niet gecastreerde biggen wordt ingekocht. Verder ontving Super de Boer het ‘Beter Leven’- kenmerk van de Dierenbescherming voor zijn Scharrelplus eieren en introduceerde de formule een eigen Viswijzer. Daarnaast onderstreept Super de Boer de samenwerking met het kennisproject ‘Duurzaam in Retail’ en de coalitie ‘Duurzame Groente en Fruit’ met ondermeer Oxfam Novib en Stichting Natuur en Milieu.

2009

In 2009 wil Super de Boer een aantal nieuwe duurzame stappen zetten. ‘Ook in 2009 blijven we focussen op dierenwelzijn en op de toegevoegde waarde van duurzame producten en processen. Super de Boer zet het komend jaar fors in op milieu, bijvoorbeeld energiebesparing door inzet van LED-verlichting en innovatieve koelmethodes. Besparing op logistieke kilometers en duurzame afvalverwerking gaan eveneens bijdragen aan een milieuvriendelijker proces’, aldus Caspar Woolthuis, sinds 2003 verantwoordelijk voor het duurzame beleid bij de formule.

Grote slagen

Duurzaamheid is volgens Woolthuis inmiddels één van de speerpunten van Super de Boer. ‘Duurzaamheid is immers de toekomst. Sinds een aantal jaren richten we ons op de verduurzaming van de gehele keten, omdat we op deze manier echt grote slagen kunnen maken in plaats van alleen het eenvoudig toevoegen van duurzame producten.’ Super de Boer behoort tot één van de twaalf Nederlandse bedrijven die tot nu toe een apart duurzaamheidsverslag over 2008 hebben uitgebracht. Super de Boer (toen nog Laurus) publiceerde in 2006 zijn eerste duurzaamheidverslag over 2005.