AMSTERDAM – Consumenten gaan niet gezonder eten als ze op korte afstand wonen van een supermarkt. De veronderstelling dat de nabijheid van gezond voedsel de levensstijl positief beïnvloedt klopt dus niet.
Dat meldt De Telegraaf. Uit langdurig onderzoek van de Universiteit van North-Carolina onder 5.000 jongeren die woonachtig zijn in de stad blijkt dat klanten die een supermarkt in de buurt hebben niet perse gezonder gaan eten. Wel blijkt dat consumenten – en dan vooral die met een lager inkomen – ongezonder gaan eten als de hoeveelheid fastfood restauranten in de buurt stijgt.

Jobs in food Meer...
Deze week in Distrifood
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement