'Klant snapt hogere prijzen in supers'

   

Gerelateerd:

Klant minder gevoelig voor stunts

Klant geeft minder uit aan voeding

Klanten letten op dierenwelzijn

Dat staat in het rapport ConsumentenTrends 2011 dat EFMI Business School vanmiddag presenteert tijdens de traditionele Haringparty van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel. Van de ondervraagde consumenten zegt 75 procent het te snappen dat supermarkten de hogere inkoopprijzen doorberekenen. Tussen mei 2010 en april 2011 zijn de grondstofprijzen voor eten en drinken met gemiddeld 30 procent toegenomen. Dit heeft echter in de supermarkten nog amper tot prijsverhogingen geleid.

Inflatie

Volgens het rapport is het supermarktprijspeil in 2010 met 0,3 procent toegenomen. Daardoor zijn boodschappen relatief afgelopen jaar goedkoper geworden. De inflatie in Nederland over 2010 bedroeg namelijk 1,1 procent. Het aantal consumenten dat supermarktprijzen ‘aan de hoge kant’ vindt, is afgenomen. Vorig jaar was 53 procent van de klanten nog die mening toegedaan, nu is dat nog 48 procent.

Totale omzet

De totale omzet in de supermarktbranche steeg in 2010 met 2,5 procent naar €32,14 miljard. Dat betekent dat er €770 miljoen meer in de kassa’s van de supermarkten terecht is gekomen.